Forza Rossa Caffé este prima locaţie din ţara noastră şi din Sud-Estul Europei care propune clienţilor săi combinaţii bazate pe conceptul de "coffee design" şi de "gastronomie moleculară". Cafeneaua-restaurant Forza Rossa îmbină specialităţi culinare preparate din cafea cu un meniu gastronomic inspirat din bucătăria italiană şi internaţională. Localul a fost inaugurat, ieri, pe Calea Victoriei, lângă Ferrari Store, de către Forza Rossa, reprezentantul oficial Ferrari în ţara noastră. La inaugurare a fost prezentă şi Federica Marchionni vice-preşedinta Grupului Ferrari.
Una din noutăţile pe care Forza Rossa Caffé o aduce în ţara noastră este o tehnică recentă şi spectaculoasă de preparare a produselor, cunoscută sub denumirea de "coffee design". Procedeul presupune folosirea cafelei ca ingredient principal pentru crearea unei diversităţi de specialităţi cu forme şi texturi inedite precum caviar din cafea, şerbet sau lichioruri.
"Ne dorim un loc special, în care oamenii pasionaţi de cele mai luxoase maşini din lume, de cele mai rafinate mâncăruri, de cele mai fine vinuri şi de cea mai bună cafea să se poată întâlni, sta de vorba şi împărtăşi pasiunile comune. Ne propunem ca prin inaugurarea Forza Rossa Caffé să deschidem în România o nouă eră în care să cultivăm luxul, eleganţa şi rafinamentul culinar al celor mai bune restaurante ale momentului, pe care am avut şansa să le descopăr în lumea întreagă", a declarat Camelia Bazac, CEO al Forza Rossa.