Cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut faţă de anul 2016 cu 8,0%

În luna decembrie 2017, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 4,1% faţă de luna noiembrie 2017 şi cu 10,9% faţă de luna decembrie 2016, potrivit Institutului Naţional de Statistică (INS).

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în anul 2017 faţă de anul 2016 cu 8,0%.

În luna decembrie 2017 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 3109 tone (+4,1%).

De asemenea, creşteri ale producţiei în luna decembrie 2017 comparativ cu luna noiembrie 2017 s-au înregistrat la smântâna de consum cu 463 tone (+8,2%) şi lapte de consum cu 814 tone (+3,0%).

Principalele produse lactate la care producţia a scăzut au fost: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1915 tone (+10,7%), unt cu 109 tone (+9,3%) şi brânzeturi cu 243 tone (+3,6%).

Cantitatea de lapte brut importat a crescut în luna decembrie 2017 faţă de luna noiembrie 2017 cu 1986 tone (+14,7%).

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna decembrie 2017 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 7698 tone (+10,9%).

Producţia a crescut la brânzeturi cu 526 tone (+8,7%), lapte de consum cu 2086 tone (+8,2%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1139 tone (+7,7%).

Producţia a scăzut la unt cu 195 tone (+15,4%) şi smântână de consum cu 438 tone (+6,7%).

Cantitatea de lapte brut importat a crescut în luna decembrie 2017 cu 1523 tone (+10,9%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.

În anul 2017 comparativ cu anul 2016, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a

crescut cu 76381 tone (+8,0%).

De asemenea, creşteri ale producţiei au fost înregistrate la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 12974 tone (+6,5%), lapte de consum cu 11701 tone (+4,2%),

brânzeturi cu 3326 tone (+3,8%) şi unt cu 199 tone (+1,7%).

Producţia a scăzut la smântână de consum cu 3749 tone (-5,3%).

Cantitatea de lapte brut importat a crescut în anul 2017 faţă de anul 2016 cu 1130 tone (+0,9%).