Studiu Almond Cake Shop: 30% dintre copii consumă produse cu zahăr încă din primul an de viaţă

Riscul de obezitate infantilă este tot mai ridicat, în condiţiile în care mulţi copii din România consumă tot mai multe produse cu conţinut de zahăr adăugat, se arată într-un comunicat al Almond Cake Shop. Mai exact, 30% dintre copii consumă produse cu zahăr încă din primul an de viaţă, iar 53% dintre ei consumă dulciuri procesate şi dulciuri preparate în casă, potrivit unui sondaj realizat de Almond Cake Shop, cofetărie artizanală specializată în produse din ingrediente naturale pe baza de făină de migdale fără zahăr adăugat sau îndulcitori, destinate persoanelor preocupate de alimentaţie sau diabetice, transmite sursa.

Studiul, desfăşurat pe un eşantion reprezentativ de 1.000 de părinţi din diverse regiuni ale ţării, a avut ca obiectiv investigarea obiceiurilor alimentare ale copiilor din România. Rezultatele au relevat că un procent semnificativ dintre aceşti copii sunt expuşi la consumul de produse dulci încă de la o vârstă fragedă, cu consecinţe potenţial negative asupra sănătăţii lor pe termen lung, mai ales că România este printre primele locuri în UE la obezitate infantilă, informează sursa indicată.

Potrivit comunicatului, "Este alarmant să constatăm că atât de mulţi copii sunt expuşi la produse cu conţinut ridicat de zahăr încă din primul an de viaţă, mai exact aproape 30% dintre ei. Totodată, aproape 40% consumă produse care conţin zahăr de la vârsta de doi ani, 16% de la vârsta de 3 ani şi 17% nu consumă astfel de produse. Consumul excesiv de zahăr în aceste prime etape ale vieţii poate contribui la dezvoltarea unor probleme de sănătate cum ar fi obezitatea, diabetul şi cariile dentare. De aceea, pentru a reduce impactul negativ asupra sănătăţii copiilor şi adulţilor, noi la Almond preparăm prăjituri fără zahăr adăugat, făcute din ingrediente naturale, fără conservanţi, potrivite pentru orice vârstă, indiferent de starea de sănătate, care pot fi consumate atât ca desert, cât şi ca o masă principală, mic dejun sau cină", declară Monica Puşcoiu, pastry chef şi co-fondator al cofetăriei artizanale Almond Cake Shop.

Totodată, studiul Almond Cake Shop relevă că, atunci când sunt acasă, în peste 53% din cazuri, copiii primesc şi dulciuri procesate şi dulciuri făcute în casă, în aproape 23% din cazuri nu primesc dulciuri, iar în 21% din cazuri primesc dulciuri făcute în casă.

În ceea ce priveşte consumul de fructe şi legume, rezultatele sunt mai optimiste: în 46% din cazuri, copiii mănâncă peste 7 porţii de fructe pe săptămână, iar în 34% din cazuri consumă 7 porţii de legume săptămânal, transmite sursa indicată.

Potrivit sursei precizate, "Almond Cake Shop îşi asumă responsabilitatea de a contribui la educaţia şi conştientizarea părinţilor cu privire la importanţa unei alimentaţii sănătoase pentru copiii lor. Compania se angajează să ofere opţiuni sănătoase şi echilibrate în gama sa de produse, promovând un stil de viaţă activ şi echilibrat. Produsele Almond Cake Shop sunt făcute din făină de migdale şi le îndulcim natural, prin piure de legume sau fructe, şi sunt realizate prin preparare termică de la 100 de grade Celsius până la 170 grade Celsius, în funcţie de reţetă. Produsele sunt bazate pe făină de migdale, dar şi făină de orez brun şi alte ingrediente naturale din România şi Belgia, printre care produse lactate cu grăsime de cel puţin 30%, unt cu grăsime de 82% şi amestec de seminţe şi legume şi fructe care permit eliminarea completă a zahărului din reţete. Astfel, copiii şi adulţii pot consuma prăjituri sănătoase fără nicio grijă", explică Monica Puşcoiu, pastry chef şi co-fondator al cofetăriei artizanale Almond Cake Shop.

Aflată în zona centrală a Bucureştiului (Piaţa Romană, nr. 2), unde o ocupă o suprafaţă de 14 mp la interior şi o terasă generoasă, Almond Cake Shop aduce pe piaţă un concept nou de deserturi sănătoase, destinate oricărei persoane şi care pot fi consumate în orice moment al zilei, inclusiv ca mic dejun, arată datele comunicatului. Cofetăria Almond Cake Shop are în meniu peste 30 de tipuri diferite de produse, majoritatea bazate pe făină de migdale şi îndulcite natural cu ajutorul piureului de fructe, sfeclei de zahăr sau al cartofului dulce, conform sursei relatate. O parte dintre produse sunt potrivite şi pentru diete speciale - diabet sau intoleranţă la gluten, iar produsele vedetă sunt prăjiturile Green Dragon şi Carrot Cake reinventat, adaugă sursa.

Preţurile produselor variază între 15 lei şi 31 lei pentru prăjituri şi ajung la 240 lei/kg pentru tort. În cofetăria artizanală Almond Cake Shop lucrează 7 angajaţi şi funcţionează de luni până vineri între orele 09.00 şi 19.00, sâmbata între 11.00 şi 21.00, iar duminica între 11.00 şi 19.00, informează sursa citată.

Conform datelor comunicatului, "Făina de migdale este o comoară a nutriţiei, aducând savoare şi textură fragedă prăjiturilor pe care le realizăm. Bogată în proteine şi fibre, făina de migdale reprezintă o sursă naturală de energie. Consumatorii ar trebui să ştie că prăjiturile cu cremă care au o dată de expirare mai mare de 2-3 zile nu sunt făcute 100% din ingrediente naturale, dar iubitorii de dulce se pot bucura de un desert fără zahăr adăugat sau îndulcitori", adaugă Monica Puşcoiu, pastry chef şi co-fondator al cofetăriei artizanale Almond Cake Shop.