Dieta corectă şi salvarea planetei

Există informaţii serioase care stârnesc zâmbete maliţioase. Poate părea greu de crezut, dar schimbările climatice depind şi de ... ceea ce mănâncă vacile. Burger King a decis să îmbunătăţească dieta vacilor adăugând în ea 100 de grame de lemongrass, pentru a reduce flatulenţa acestora, responsabilă pentru emisiile de metan, relatează CNN. Noua schemă de dietă va reduce emisiile de metan ale vacilor cu 33% pe zi, potrivit Burger King. Emisiile respective au una dintre contribuţiile majore la schimbările climatice întrucât gazul captează căldura soarelui. Potrivit companiei deţinute de Restaurant Brands International, carnea provenită de la vitele hrănite cu lemongrass va fi folosită în sandwichurile cunoscute sub numele de Whopper vândute în unele restaurante din Austin, Los Angeles, Miami, New York şi Portland. Burger King a precizat că nouă formulă de hrană este "open source şi destul de simplu de folosit" şi că a lucrat la ea împreună cu profesori de la Autonomous University din Mexic şi University of California, Davis. Lemongrassul are rolul să ajute vacile să emită mai puţin metan în timpul digestiei. Potrivit Agenţiei pentru Protecţia Mediului din SUA, 50%-65% din totalul emisiilor de metan provin din activităţi umane, inclusiv din zootehnie. "Dacă întreaga industrie, de la fermieri, furnizori de carne şi alte branduri ni se vor alătura, putem să ne extindem şi să contribuim împreună la reducerea emisiilor de metan care influenţează schimbările climatice", a afirmat Fernando Machado, director de marketing la nivel global al Restaurant Brands International, într-un comunicat. Lanţul de resaurante a mai folosit anterior sandwichurile Whopper pentru a promova iniţiativele de sustenabilitate şi sănătate. În luna februarie, a difuzat o reclamă cu un Whopper mucegăit, pentru a scoate în evidenţă eforturile sale de a elimina conservanţii artificiali şi alţi aditivi din meniul companiei. Compania intenţionează ca până la sfârşitul acestui an toate alimentele sale să nu mai includă ingrediente artificiale.

Un pas reprezintă începutul oricărei călătorii, oricât de lungă şi grea ar fi ea.