INS:  Aproape 400.000 tone de lapte de vacă au fost colectate în primele 5 luni

Unităţile procesatoare au colectat, în primele cinci luni ale anului, aproape 400.000 tone de lapte de vacă, în creştere cu 7,2% faţă de acelaşi interval din 2015, iar cele mai importante majorări ale producţiei s-au consemnat în cazul brânzeturilor, arată datele Institutului Naţional de Statistică (INS).

Potrivit sursei citate, în perioada 1 ianuarie - 31 mai 2016, cantitatea de lapte de vacă pe care unităţile procesatoare au colectat-o a crescut cu 26.909 tone, cifrele pozitive datorându-se majorărilor producţiei la: brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (83,8% din producţia totală de brânzeturi) cu 6.770 tone (+21,3%), smântână de consum cu 2.382 tone (+8,9%), unt cu 334 tone (+7,6%), lapte de consum cu 6.504 tone (+5,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi alte produse lactate similare) cu 4.103 tone (+5,3%).

De asemenea, cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 18.405 tone (+48,9%), în primele cinci luni din 2016, în comparaţie cu aceeaşi perioadă din anul anterior.

La nivelul lunii mai 2016, comparativ cu aceeaşi lună din anul trecut, cantitatea de lapte de vacă pe care unităţile procesatoare au colectat-o a crescut cu 2.560 tone (+2,7%). Principalele produse lactate a căror producţie a crescut în luna mai din acest an, faţă de mai 2015, au fost: brânzeturi, inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 1.145 tone (+13,3%), unt cu 98 tone (+11,2%), smântână de consum cu 265 tone (+4,9%).

Pe de altă parte, scăderi ale producţiei sunt menţionate la categoriile: lapte de consum (-1.056 tone, -4,5%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 749 tone mai puţin (-4,4%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 1.353 tone (+20,2%) în luna mai 2016, faţă de luna mai 2015.

Datele INS relevă, totodată, că, în luna mai 2016, în comparaţie cu aprilie 2016, unităţile procesatoare au colectat cu 12.113 tone (+14,5%) mai mult lapte de vacă. Dintre principalele produse lactate, cele mai mari creşteri ale producţiei au avut loc la brânzeturi, inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (75,3% din producţia totală de brânzeturi) cu 1.744 tone (+21,8%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) - cu 1.518 tone (+10,2%).

În mai, anul curent, comparativ cu luna precedentă, s-au înregistrat scăderi ale producţiei pentru: laptele de consum (-2.096 tone, -8,6%), unt (-72 tone, -6,9%) şi smântână de consum (-81 tone, -1,4%).

Cantitatea de lapte brut importat a scăzut, în luna mai 2016, faţă de luna aprilie acelaşi an, cu 1.826 tone (-18,5%).