Săptămâna Bucătăriei Italiene în România: Gusturi Autentice şi Tradiţii Mediteraneene

Ambasada Italiei în România, împreună cu ICE-Agenţia Italiană pentru Comerţ Exterior şi Institutul Italian de Cultură din Bucureşti, organizează cea de-a 9-a ediţie a Săptămânii Bucătăriei Italiene în Lume, desfăşurată între 16 şi 24 noiembrie 2024. Evenimentul din acest an pune accent pe tema "Dieta Mediteraneeană şi Bucătăria noastră la Origini: Sănătate şi Tradiţie", subliniind beneficiile alimentaţiei mediteraneene pentru sănătate şi importanţa păstrării tradiţiilor culinare.

Evenimentele Cheie din Program

Lansarea oficială la "FoodService & Hospitality Expo" (16 noiembrie): Chef Antonio Passarelli va susţine un show culinar spectaculos, prezentând reţete autentice italiene, în colaborare cu ICE Bucureşti.

Participarea a 20 de companii italiene la expoziţie (16-18 noiembrie), oferind demonstraţii culinare şi prezentând produse tradiţionale de înaltă calitate, inclusiv ulei de măsline, brânzeturi şi paste artizanale.

Campania "I love Italy" (18-26 noiembrie): O iniţiativă de promovare în colaborare cu Carrefour România, în care sunt expuse în magazine aproximativ 50 de produse italiene autentice.

Conferinţă despre sistemele de etichetare a produselor (20 noiembrie): Eveniment dedicat discuţiilor despre etichetarea produselor alimentare (Nutriscore vs. Nutrinform) şi despre impactul acestora asupra alegerilor consumatorilor.

Dineu dedicat sănătăţii alimentare, organizat la Restaurantul Sardin, cu participarea Dr. Laura Ene, un expert în nutriţie, discutând despre beneficiile dietei mediteraneene.

Scopul Evenimentului

Acţiunile din cadrul Săptămânii Bucătăriei Italiene au ca obiectiv promovarea tradiţiilor gastronomice ale regiunilor Italiei şi sublinierea rolului Dietei Mediteraneene în menţinerea unui stil de viaţă sănătos. De asemenea, se pune accent pe protejarea produselor cu denumire de origine controlată (DOP şi IGP), precum şi pe combaterea fenomenului "Italian sounding", adică imitarea produselor italiene.

Declaraţii Oficiale

Ambasadorul Italiei la Bucureşti, Alfredo Durante Mangoni, a subliniat importanţa dietei mediteraneene, descriind-o ca un model ideal de alimentaţie care combină sănătatea cu plăcerea gustului. "Prin aceste evenimente dorim să încurajăm publicul din România să facă alegeri alimentare conştiente şi să aprecieze autenticitatea şi calitatea produselor italiene", a declarat acesta.

Evenimentul reprezintă o oportunitate de consolidare a relaţiilor economice şi culturale dintre Italia şi România, punând în valoare excelenţa produselor agroalimentare italiene şi oferind publicului român o experienţă autentică Made in Italy.