INS MARTIE 2015: Laptele de vacă strâns de unităţile procesatoare a scăzut cu 3,2% faţă de martie 2014

Institutul Naţional de Statistică (INS) precizează că, în luna martie din 2015, cantitatea de lapte de vacă strânsă de unităţile procesatoare a scăzut cu 2.564 tone (3,2%) faţă de luna martie din anul 2014, arată un comunicat transmis redacţiei.

Producţia principalelor produse lactate a crescut în luna martie 2015 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2014 astfel: unt cu 180 tone (+23,5%), smântână de consum cu 944 tone (+21,4%), lapte de consum cu 1823 tone (+8,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 755 tone (+5,3%) şi brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 281 tone (+4,7%). Cantitatea de lapte brut importat a scăzut, în luna martie 2015 faţă de luna martie 2014, cu 158 tone (-2%).

Pe de altă parte, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 17.064 tone (+28,3%), în luna martie 2015 comparativ cu februarie 2015.

Dintre principalele produse lactate, cea mai mare creştere a producţiei, în luna martie 2015 comparativ cu luna februarie 2015, a avut loc la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (93,8% din producţia totală de brânzeturi) cu 1244 tone (+24,9%), urmată de unt cu 35 tone (+3,8%), smântână de consum cu 135 tone (+2,6%) şi de lapte de consum cu 231 tone (+1%).

Scăderea producţiei, în luna martie 2015 faţă de luna precedentă, poate fi menţionată la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 666 tone (-4,3%).

Cantitatea de lapte brut importat a scăzut, în luna martie 2015 faţă de luna februarie 2015, cu 1783 tone (-18,5%).

De asemenea, în primul trimestru din 2015 comparativ cu perioada similară din 2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 14.914 tone (-6,9%).

Cele mai mari creşteri ale producţiei, în trimestrul I 2015 faţă de trimestrul I 2014, pot fi menţionate la: smântână de consum cu 2181 tone (+15,6%), unt cu 334 tone (+14,2%), lapte de consum cu 4540 tone (+7,1%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 1849 tone (+4,1%), brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (93,4% din producţia totală de brânzeturi) cu 174 tone (+1,1%).

Cantitatea de lapte brut importat a scăzut, în trimestrul I 2015 faţă de trimestrul I 2014, cu 3565 tone (-12,6%).