Piaţa de retail: tendinţe, cifre şi preferinţe de consum în 2025

Retailul românesc din 2025 reflectă o combinaţie între pragmatism şi dorinţa de răsfăţ, potrivit celei mai recente analize realizate de Footprints AI, pe baza unor date anonimizate colectate de la peste 8,5 milioane de consumatori, care scot în evidenţă tendinţele de cumpărare, preferinţele şi factorii care influenţează deciziile de achiziţie, analiză ce a fost prezentată ieri în cadrul evenimentului Retail Media Summit 2025, care a avut loc la Bucureşti.

Dan Marc, CEO şi cofondator al start-up-ului Footprints AI, a declarat: "Analiza comportamentului de consum din România reflectă o dinamică complexă, în care consumatorii îşi gestionează bugetele cu atenţie, dar nu renunţă la mici plăceri. Retailerii şi brandurile care înţeleg aceste nuanţe şi îşi ajustează strategiile în consecinţă vor avea un avantaj competitiv semnificativ. Prin intermediul platformei Footprints AI, oferim insight-uri valoroase care ajută companiile să optimizeze stocurile şi strategiile de marketing, adaptându-se în timp real la nevoile pieţei", spune menţionând că acest echilibru între pragmatism şi dorinţa de calitate devine o direcţie majoră pentru 2025.

Potrivit analizei privind retailul românesc, municipiul Bucureşti domină clasamentul naţional al vânzărilor cu un procent de 10,49%, urmat de Timişoara (7,23%) şi Cluj-Napoca (4,58%). Regiunea Sud, datorită centrelor urbane dezvoltate, contribuie cu 24,16% din vânzările totale. În mediul rural, consumatorii se axează în special pe produse esenţiale precum ulei, zahăr şi lactate, având o mai mare atenţie la preţuri.

Studiul mai arată că femeile generează aproape 60% din tranzacţiile din retail, iar segmentul de vârstă 35-54 de ani domină consumul datorită stabilităţii financiare. Familiile cu copii reprezintă un segment strategic pentru retaileri, contribuind cu 35% din vânzări. Din datele analizate, mai constatăm că românii alocă peste 27% din bugetul gospodăriei pentru alimente şi băuturi nealcoolice, cel mai mare procent din Uniunea Europeană, unde media este de 17%, conform Eurostat.

• Alimentele de bază, majoritare în coşul de cumpărături

Analiza efectuată de compania Footprints AI mai arată că în actualul climat economic marcat de inflaţie, românii prioritizează achiziţionarea alimentelor de bază, cum ar fi uleiul de floarea-soarelui, zahărul şi laptele. Cu toate acestea, produsele premium încep să câştige teren, în special în mediul urban. De exemplu, panificaţia furnizată reprezintă 9,45% din totalul vânzărilor, iar gustările dulci 9,66%, indicând o tendinţă de auto-răsfăţ. Carnea de porc şi pui rămâne centrală în coşul zilnic al românilor, cumulând 48% din consumul total de carne (27% carne de porc şi 21% carne de pui). În acelaşi timp, lactatele, precum iaurtul, sana şi kefirul, înregistrează o creştere semnificativă, reflectând interesul pentru o alimentaţie sănătoasă.

Datele colectate de compania citată menţionează că avem de-a face cu un comportament de consum influenţat de sezonalitate şi sărbători. De Paşte şi Crăciun, vânzările de ouă şi zahăr cresc semnificativ, iar în perioada verii, consumul de băuturi răcoritoare şi îngheţată atinge vârfuri de vânzare. Produsele pentru grătar şi cârnaţii vrac sunt preferate în timpul verii, în timp ce iarna, carnea congelată şi preparată devine mai populară.

Femeile sunt responsabile pentru peste 60% din achiziţiile de lactate şi panificaţie, în timp ce bărbaţii domină categoriile de băuturi alcoolice şi gustări sărate. Grupa de vârstă 35-54 de ani echilibrează consumul esenţial cu cel premium, iar cuplurile tinere investesc în produse de calitate superioară.

În ceea ce priveşte perioada cu vârfuri de cumpărături, cetăţenii fac cele mai multe achiziţii în funcţie de zilele în care primesc salariul, în special pe 5 şi 20 ale lunii. Cele mai frecvente cumpărături au loc între orele 11:00 şi 13:00, iar serile sunt rezervate pentru achiziţii rapide după programul de muncă.

Analiza respectivă reprezintă un pas important în modul în care retailerii şi brandurile îşi vor ajusta strategiile media, în funcţie de comportamentul de consum pentru a obţine un avantaj competitiv semnificativ. Industria retail media este estimată să atingă 100 de miliarde de dolari la nivel global până în 2026, conform Boston Consulting Group.