Cursul grâului a atins o nouă valoare record marţi seară la bursa de cereale de la Chicago, depăşind pentru prima dată în istorie pragul de opt dolari pentru un bushel (1 bushel este egal cu 27,22 kg în cazul grâului), ţările consumatoare dublându-şi achiziţiile pentru a-şi asigura aprovizionarea.
Contractul pentru grâu cu livrare în luna decembrie a crescut cu 30 de cenţi, majorare maximă permisă în cursul unei şedinţe de tranzacţionare, pentru a încheia la valoarea record de 8,0550 dolari pentru un bushel. În cursul ultimului an la bursa de la Chicago preţul grâului aproape s-a dublat, numai în cursul lunii august cursul înregistrând o creştere de aproximativ 22 de procente.
"Ca o reacţie la prognozele pesimiste privind producţia mondială, ţările importatoare doresc să-şi asigure aprovizionarea prin dublarea achiziţiilor din ţările producătoare", a declarat Hussein Allidina, analist la Morgan Stanley.
Un exemplu în acest sens este India care, la sfârşitul săptămânii, a cumpărat 795.000 de tone de grâu, o comandă mult mai mare decât preconiza iniţial (530.000 de tone). India a şi anunţat că a decis să achiziţioneze grâu pentru securitatea alimentară a ţării, în cazul în care viitoarea recoltă nu se va ridicat la nivelul aşteptărilor. Analiştii se aşteaptă la noi comenzi pentru această săptămână, în special din partea Japoniei.
De partea ofertei, seceta din Australia şi Argentina constituie o ameninţare serioasă pentru recoltele celor două ţări mari producătoare. Deşi recent a fost revizuită în scădere la 22,5 milioane de tone, producţia de grâu a Australiei ar putea coborî chiar sub pragul de 20 milioane de tone. În acest context, analiştii se aşteaptă la creşterea în continuare a preţurilor, care ar putea ajunge până la nouă dolari pentru un bushel.
În România, producţia de grâu a scăzut semnificativ în acest an, din cauza secetei, la numai trei milioane de tone, cu 2,56 milioane de tone mai puţin decât recolta anului 2006. Suprafaţa cultivată în 2007 a fost de 1,9 milioane de hectare, fiind în scădere cu 121.000 hectare faţă de cea a anului trecut. Producţia medie obţinută a fost de numai 1.552 kg de grâu la hectar, seceta fiind principala cauză a reducerii producţiilor agricole în acest an, mai ales în sudul ţării.