Edenred continuă proiectul Masă şi clasă pentru bucătarii din unităţile de învăţământ

50 de bucătari din unităţi de învăţământ publice şi particulare din Braşov, au participat la atelierul dedicat îmbunătăţirii calităţii meselor calde oferite elevilor, în cadrul proiectului Masă şi Clasă.

Potrivit comunicatului primit la redacţie, proiectul Masă şi Clasă a lansat al 2-lea volum "Ghidul Alimentaţiei Sănătoase în Şcoli şi Grădiniţe", ce integrează produse locale şi uşor accesibile în 60 de reţete pentru prânz, puse la dispoziţie gratuit online.

Edenred şi Asociaţia Şcolilor Particulare dau startul concursului "Masă şi Clasă - Ghidul Alimentaţiei Sănătoase în Şcoli şi Grădiniţe," care susţine cu premii nutriţia echilibrată în

rândul copiilor.

Edenred România, în parteneriat cu Asociaţia Şcolilor Particulare (ASP) şi Selgros România, a organizat primul atelier de educaţie nutriţională destinat bucătarilor din instituţiile de învăţământ cu cantină din Braşov. Evenimentul a fost găzduit de Selgros, partener care se implică activ în proiecte dedicate educaţiei în domeniul gastronomiei, şi a reunit 50 de bucătari din şcolile şi grădiniţele de stat şi private din judeţ în Centrul Gastronomic Selgros Braşov, cu scopul de a îmbunătăţi capacitatea acestora de a oferi mese calde, gustoase, dar şi optim echilibrate nutriţional pentru elevi.

Ce-a de a treia serie de ateliere pentru bucătari reprezintă o reînnoire a angajamentului pentru susţinerea pe termen lung a alimentaţiei sănătoase în unităţile şcolare, fiind o iniţiativă integrată în proiectul naţional Masă şi Clasă, dezvoltat de Edenred, în parteneriat cu Asociaţia Şcolilor Particulare (ASP) şi Asociaţia pentru Valori în Educaţie (AVE). Proiectul, lansat în 2023, urmăreşte instruirea bucătarilor şi îmbunătăţirea calităţii meselor oferite elevilor cu scopul de a conduce la un impact semnificativ în sănătatea, performanţa şcolară şi integrarea socială echitabilă a copiilor. Până în prezent, proiectul Masă şi Clasă a reunit 150 de bucătari în cadrul atelierelor organizate în diferite oraşe din ţară pentru formarea lor în principiile unei alimentaţii sănătoase şi atractive pentru copii.

Atelierul de educaţie nutriţională s-a desfăşurat pe baza suportului de curs "Ghidul Alimentaţiei Sănătoase în Şcoli şi Grădiniţe", evenimentul marcând, totodată, lansarea celui de al doilea volum al ghidului. Ghidul este rezultatul unei ample colaborări între specialişti cu renume în nutriţie, medici şi chefi bucătari. Primul volum cuprinde 50 de reţete dedicate cantinelor şcolare, cu accent pe multiculturalitatea gusturilor, iar cel de-al doilea conţine 60 de reţete de prânz complet, care integrează preponderent produse locale de sezon şi uşor accesibile. Reţetele sunt realizate pe categorii de vârstă şi documentate ştiinţific cu anchete nutriţionale, putând fi adoptate atât de cantinele şcolare, cât şi de companiile furnizoare de catering pentru unităţile de învăţământ. Ambele volume sunt avizate de către medici specializaţi în nutriţie şi pot fi accesate gratuit, online, de toate unităţile de învăţământ din România.

"Potrivit atlasului din 2024 al Federaţiei Mondiale împotriva Obezităţii, se preconizează că aproximativ 48% dintre copiii din România, cu vârsta cuprinsă între 5-19 ani, vor fi obezi sau supraponderali în 2035, în comparaţie cu anul 2020, când rata înregistrată a fost de 29%. Obezitatea infantilă reprezintă una dintre cele mai grave probleme de sănătate ale secolului şi este important să creştem gradul de conştientizare privind necesitatea unei alimentaţii sănătoase pentru copii. Întrucât mediul educaţional este unul transformativ, prin iniţiativele create în cadrul programului Masă şi Clasă ne dorim să susţinem aplicabil, cu acţiuni şi materiale puse la dispoziţia şcolilor din România în mod gratuit, adoptarea unei nutriţii sănătoase, astfel încât să facilităm accesul elevilor la mese echilibrate", a declarat Lelia Mancaş, Director Marketing, Comunicare şi CSR, Edenred România.

"Ghidul Alimentaţiei Sănătoase reprezintă un pas important în sprijinirea unui stil de viaţă echilibrat pentru copiii din şcoli şi grădiniţe. Ca organizaţie dedicată educaţiei de calitate, suntem conştienţi de impactul pe care o nutriţie echilibrată îl are asupra dezvoltării fizice şi cognitive a copiilor şi înţelegem responsabilitatea noastră de a promova obiceiuri alimentare sănătoase încă din primii ani de viaţă a preşcolarilor şi elevilor. Prin reţete variate şi informaţii adaptate, dorim să inspirăm unităţile de învăţământ să adopte opţiuni nutritive, transformând fiecare masă într-o oportunitate de creştere şi învăţare sănătoasă.", a adăugat Christian Comşa, Preşedinte ASP.

În perioada 6 noiembrie - 22 februarie 2025, unităţile de învăţământ care pregătesc în cantinele proprii mese calde pentru preşcolari şi elevi sunt invitate să intre în competiţie, să îşi demonstreze abilităţile şi să arate impactul pozitiv pe care îl creează prin meniurile realizate cu ajutorul Ghidului Alimentaţiei Sănătoase. Toate şcolile şi grădiniţele înscrise au oportunitatea de a primi recunoaştere, pe site-ul oficial al proiectului, ca promotoare ale unei nutriţii echilibrate pentru copii şi de a câştiga echipamente cu care să-şi doteze cantinele: maşini de curăţat cartofi (capacitate de 10 kg/h), maşini de tăiat legume (cu 5 discuri şi capacitate de 300 kg/h) sau premiul cel mare, care constă într-o maşină profesională de gătit pe gaz, cu 4 arzătoare şi cuptor static pe gaz. Regulamentul integral poate fi consultat online pe site-ul www.asp-romania.ro.

Proiectul "Masă şi Clasă" iniţiat de Edenred România, alături de Asociaţia Şcolilor Particulare (ASP) şi Asociaţia pentru Valori în Educaţie (AVE), este inspirat de FOOD (Fighting Obesity through Offer &Demand), proiect european public-privat de susţinere a obiceiurilor alimentare sănătoase în rândul angajaţilor şi, în plan naţional, a elevilor din şcoli şi grădiniţe, fiind lansat şi coordonat de Edenred în 10 ţări UE.

Edenred oferă soluţii de plată cu destinaţii specifice pentru alimentaţie (cardurile de masă), stimulente (carduri cadou, platforme de engagement), mobilitate (soluţii multy-energy încărcare pentru vehicule electrice, întreţinere, taxe de drum şi parcare) şi plăţi corporative (carduri de plată virtuale).