Ground Zero Beer vizează o creştere de 40% în 2025, într-o piaţă a berii artizanale încă sub 1%

Ground Zero Beer, unul dintre principalii producători de bere artizanală din România, a înregistrat o dublare a cifrei de afaceri în 2024, susţinută de deschiderea Ground Zero Taproom în centrul Capitalei, potrivit unui comunicat emis redacţiei. Pentru 2025, compania estimează o creştere de peste 40%, în ciuda provocărilor economice generate de inflaţie, creşterea accizelor şi schimbările în comportamentul de consum.

Într-o piaţă în care berea artizanală reprezintă în continuare sub 1% din totalul vânzărilor, interesul tot mai mare pentru produsele locale şi premiumizarea consumului susţin perspectivele de creştere pe termen lung.

Ground Zero Beer a produs, în 2024, o medie de 15.000 de litri de bere pe lună şi a raportat o cifră de afaceri de aproximativ 3 milioane de lei. Într-un context de piaţă tot mai competitiv, compania se adaptează la creşterea costurilor de producţie şi la schimbările legislative care influenţează atât oferta, cât şi cererea.

În 2023, piaţa berii din România a înregistrat o scădere de 5%, iar în 2024 s-a stabilizat la un volum de aproximativ 15 milioane de hectolitri, fără creşteri semnificative. Segmentul berii artizanale a fost mai afectat, numărul producătorilor stagnând sau chiar diminuându-se. Majorarea accizelor cu 4,3% pentru producătorii independenţi şi creşterea importurilor au accentuat presiunea asupra micilor berării locale.

"Piaţa berii artizanale funcţionează diferit faţă de cea a mărcilor de volum. Nu depindem de vânzări mari în perioade cu evenimente sportive de amploare, ci de fidelitatea consumatorilor şi de curiozitatea lor pentru produse noi. Expunerea la turiştii străini care vizitează Bucureştiul poate avea un impact pozitiv, având în vedere că aceştia sunt deja familiarizaţi cu berea artizanală în ţările lor de origine", a declarat Cosmin Timbuş, acţionar şi manager Ground Zero, potrivit aceleiaşi surse.

Ground Zero îşi distribuie produsele atât prin propriul bar, Ground Zero Taproom, cât şi prin locaţii HoReCa şi retail specializat. În 2025, compania explorează noi parteneriate pentru extinderea prezenţei sale pe piaţă.

"Un aspect esenţial pentru noi este păstrarea calităţii. Toate ingredientele provin din surse premium: malţ din Regatul Unit, hamei din SUA şi Noua Zeelandă. Apa este filtrată şi tratată specific fiecărui tip de bere. Prin urmare, extinderea distribuţiei trebuie să fie atent gestionată, pentru a menţine identitatea brandului şi standardele noastre de producţie", a explicat reprezentantul Ground Zero.

Într-un context economic dificil, compania se concentrează pe educarea pieţei şi inovaţie pentru atragerea de noi consumatori. Ground Zero testează constant loturi mici, adaptându-se preferinţelor clienţilor.

"Dezvoltăm reţete care să răspundă preferinţelor consumatorilor şi sezonalităţii. Vara sunt preferate berile uşoare şi proaspete, în timp ce iarna se caută stout-uri dense şi beri complexe. Alegerea unui nou sortiment nu se face pe hârtie, ci în fermentatoare, prin experimente şi testare directă cu publicul", au declarat reprezentanţii companiei.

Pentru 2025, Ground Zero îşi propune să continue acest model de dezvoltare, păstrând echilibrul între inovaţie şi tradiţie, într-o piaţă în care autenticitatea şi calitatea devin factori esenţiali de diferenţiere.