INS: Cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut în 2015 cu 8,1%, faţă de 2014

Cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut în 2015 cu 80.701 tone, respectiv cu 8,1%, faţă de 2014, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică publicate marţi.

Creşteri ale producţiei principalelor produse lactate în anul 2015 faţă de anul 2014 au fost înregistrate la smântâna de consum cu 8.794 tone (15%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 24.539 tone (14,8%), brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (84,8% din producţia totală de brânzeturi) cu 6.671 tone (8,9%), unt cu 582 tone (5,5%), lapte de consum cu 10.036 tone (4%).

Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în anul 2015, faţă de 2014, cu 22.266 tone, respectiv cu 28,8%, arată datele INS.

Cantitatea colectată de lapte de vacă, în luna decembrie 2015, de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 1,5% faţă de luna noiembrie 2015 şi a scăzut cu 1,8% faţă de decembrie 2014, potrivit sursei citate.

În luna decembrie 2015 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut, cu 1.010 tone (1,5%) faţă de luna precedentă. Creşterea producţiei în luna decembrie 2015 comparativ cu luna noiembrie 2015 a avut loc la smântâna de consum, cu 1.199 tone (21,5%), unt cu 177 tone (16,1%), lapte de consum, cu 1.902 tone (8,6%), brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (89,3% din producţia totală de brânzeturi) cu 220 tone (3,8%), se arată într-un comunicat INS.

În luna decembrie 2015, comparativ cu noiembrie 2015, producţia la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) a scăzut cu 962 tone (-6,1%).

Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna decembrie 2015 faţă de luna noiembrie 2015, cu 1.322 tone (12,4%).

Faţă de luna corespunzătoare din anul 2014, în decembrie 2015, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 1.271 tone (1,8%).

Producţia principalelor produsele lactate a crescut în luna decembrie 2015 comparativ cu luna decembrie 2014 la brânzeturi, inclusiv la brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă - plus 1.035 tone (21%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) - cu 1.844 tone (14,3%), lapte de consum - 2.360 de tone (10,9%), smântână de consum - cu 645 tone (10,5%), unt - cu 115 tone (+9,9%), potrivit datelor INS.

Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna decembrie 2015, faţă de decembrie 2014, cu 5.076 tone (73,2%), informează INS.