Numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate a crescut în iulie

Numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut la toate speciile, în luna iulie, faţă de luna precedentă, conform unui comunicat al Institutului Naţional de Statistică.

Numărul total de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 31,5%, respectiv cu 34,0%. În unităţile industriale specializate numărul de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 18,2%, respectiv cu 17,4%. În iulie, ponderea bovinelor sacrificate în unităţile industriale specializate a fost de 18,3% din totalul sacrificărilor de bovine.

În aceeaşi perioadă, numărul total de porcine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 20,9%, respectiv cu 18,0%. În luna iulie, ponderea sacrificărilor de porcine în unităţile industriale specializate a fost de 78,0% din totalul porcinelor sacrificate. Numărul de porcine sacrificate în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 8,2%, respectiv cu 5,8%.

De asemenea, numărul total de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 5,7%, respectiv cu 9,1%. Tăierile în unităţile industriale specializate, au avut o pondere de 8,5% din totalul sacrificărilor de ovine şi caprine. Sacrificările în acest tip de unităţi au crescut atât la numărul de ovine şi caprine sacrificate cât şi la greutatea în carcasă a acestora de 2,5 ori.

Numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 10,6%, respectiv cu 12,7%. În unităţile industriale specializate s-au realizat 85% din totalul tăierilor de păsări. Sacrificările în acest tip de unităţi au crescut atât la numărul de păsări sacrificate cât şi la greutatea în carcasă a acestora cu 10,6%, respectiv cu 9,9%.

Comparativ cu luna corespunzătoare a anului anterior, numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut în iulie la toate speciile.