Studiu The M Works şi UNLOCK: 8 tendinţe-cheie pentru 2025

Piaţa băuturilor alcoolice din România a atins 5,2 miliarde USD în 2024 şi este estimată să crească la 5,4 miliarde USD în 2025, potrivit unui studiu transmis redacţiei realizat de The M Works şi Unlock,. Consumul mediu anual pe cap de locuitor este de 11,08 litri de alcool pur, ceea ce plasează România printre pieţele semnificative din Europa.

"Având în vedere potenţialul semnificativ al acestei pieţe, brandurile din industria băuturilor alcoolice trebuie să fie atente la valorile consumatorilor, tendinţele de consum şi preferinţele publicului. Recomandăm jucătorilor din industrie să-şi concentreze eforturile pe o comunicare autentică, personalizată şi aliniată cu valorile publicului lor", a declarat Imola Zoltan, Managing Partner, The M Works.

Adina Vlad, Managing Partner UNLOCK, a precizat că piaţa băuturilor alcoolice trece printr-o transformare, iar consumatorii pun tot mai mult accent pe valoarea adăugată a produselor, nu pe volumul consumat. "Nu mai este la modă să bei necontrolat într-un bar, ci să "lungeşti" momentul de socializare cu un cocktail interesant. Consumul de alcool nu dispare, ci se reinventează, cu accent pe rolul social-dezinhibitor şi senzorial al categoriei. Pe scurt, oamenii aleg să bea mai sănătos pentru trup, minte şi suflet", a explicat aceasta, conform aceleiaşi surse.

Studiul Unlock evidenţiază opt direcţii pe care brandurile de alcool trebuie să le ia în considerare pentru a rămâne competitive pe piaţă:

Transformare digitală şi tehnologie - Brandurile trebuie să fie prezente pe platformele sociale emergente şi să valorifice AI şi realitatea augmentată pentru experienţe imersive.

Transparenţă totală - Consumatorii sunt tot mai atenţi la ingrediente, procesul de fabricaţie şi impactul social al brandurilor.

Sustenabilitate şi etică - De la ambalaje eco-friendly la reducerea amprentei de carbon, sustenabilitatea devine un element de diferenţiere.

Micro-influenceri, nu celebrităţi - Autenticitatea contează mai mult decât notorietatea, iar comunităţile nişate generează mai mult engagement.

Construirea comunităţilor - Evenimente de brand, degustări şi iniţiative locale devin esenţiale pentru loializarea consumatorilor.

Inovaţie în portofoliu - Noi arome, opţiuni cu conţinut redus de alcool şi ingrediente sănătoase atrag noi segmente de consumatori.

Sensibilitate culturală - Adaptarea mesajelor la valorile diverse ale publicului şi evitarea stereotipurilor previn alienarea consumatorilor.

Decizii bazate pe date - Analiza tendinţelor pieţei, feedback-ul clienţilor şi monitorizarea performanţei campaniilor sunt esenţiale pentru succes.

"Brandurile de alcool care înţeleg aceste tendinţe şi le includ în strategia lor de comunicare vor fi cele care vor domina piaţa în 2025. The M Works vede un potenţial enorm în piaţa băuturilor alcoolice şi crede că astfel de insight-uri relevante în comunicare vor ajuta acele companii care îşi doresc un public loial şi un Return on Investment corect", a completat Imola Zoltan, potrivit comunicatului.

Studiul arată că românii beau mai puţin, dar aleg produse de calitate superioară, integrate în contexte sociale relaxate. Alcoolul este perceput ca element de conexiune socială, un facilitator al interacţiunilor, nu un scop în sine.

Consumatorii caută experienţe care favorizează socializarea autentică, iar mărcile trebuie să răspundă acestei nevoi prin mesaje care promovează moderaţia, rafinamentul şi apartenenţa la comunitate. Succesul viitor va fi dictat de capacitatea brandurilor de a crea contexte relevante de consum - de la evenimente sociale şi degustări, până la storytelling axat pe convivialitate şi experienţe premium.

Românii devin din ce în ce mai sofisticaţi în alegerea băuturilor alcoolice. Această tendinţă a început cu vinul şi s-a extins către băuturile spirtoase, cu un accent pe whisky şi rom. Interesul pentru cocktailuri este în creştere, iar mixologia devine un element important în experienţa consumului.

"Capitala nu are un brand hotelier internaţional în categoria "extended-stay", iar conceptul Hyatt House este cel mai potrivit pentru zona de nord, Pipera-Barbu Văcărescu, care dispune de o densitate de peste 1 milion de metri pătraţi de spaţii de birouri de clasa A şi retail, parcuri şi multiple opţiuni de acces către alte părţi ale oraşului", explică Mircea Drăghici, Est Hospitality, consultantul proiectului.

Whisky-ul ocupă poziţia a treia în clasamentul celor mai consumate băuturi alcoolice din România, fiind devansat doar de bere şi vin. Peste 60% dintre consumatori preferă să-l savureze în forma sa pură, fie neat, fie on the rocks, în detrimentul cocktailurilor.

Dacă în trecut whisky-ul era perceput predominant ca o băutură consumată în cluburi şi contexte de divertisment nocturn, astăzi se observă o schimbare semnificativă. Tot mai mulţi români aleg să se bucure de un pahar de whisky în confortul propriei case, jumătate dintre respondenţi asociindu-l cu momentele de relaxare, introspecţie şi destindere.

Romul urmează un trend similar, fiind consumat în aceleaşi contexte, dar cu o frecvenţă mai redusă şi o popularitate încă în creştere pe piaţa locală.