Glovo prezintă 6 tendinţe care au marcat evoluţia pieţei din ultimii 6 ani

La aniversarea a şase ani de la intrarea pe piaţa din România, Glovo, platforma multi-categorie care oferă acces la o varietate mare de produse, prezintă cele mai importante şase trenduri care şi-au pus amprenta în obiceiurile de consum ale românilor în ceea ce priveşte mâncarea şi tipologia produselor comandate la domiciliu, conform unui comunicat remis redacţiei.

Potrivit datelor platformei, principalele tendinţe care s-au remarcat în ultimii ani vin atât din zona culinară, respectiv reinterpretări ale unor preparate clasice care câştigă din ce în ce mai mult teren în preferinţele consumatorilor, din dorinţa clienţilor de a consuma produse mai sănătoase, dar şi din diversificarea tipurilor de produse ce pot fi livrate rapid.

Astfel, din categoria de restaurante, datele Glovo arată că burgerii smashed - ale căror chifle de carne sunt presate în timpul gătirii - au trecut deja de la un produs de nişă la unul mainstream. Consumul de smashed burgers a înregistrat creşteri semnificative între 2020 - 2024, iar din 2022 acesta s-a dublat de la an la an, ceea ce reflectă atât interesul utilizatorilor, cât şi adaptarea pieţei la cererea consumatorilor. De altfel, întreaga categorie de burgeri este printre cele mai căutate, România fiind ţara cu cele mai multe comenzi din burgeri din regiunea Europei de Sud-Est. Numai în ultimul an au fost livraţi peste 8 milioane de burgeri la nivel naţional.

Un alt preparat a cărui popularitate creşte rapid este bolul poke, un preparat cu specific hawaiian ce are la bază orez sau alte surse de proteină, precum tofu sau ou, şi care conţine în mod tradiţional peşte crud sau marinat, tăiat cubuleţe, în combinaţie cu legume, fructe şi sosuri. În ultimul an, numărul de comenzi de boluri poke s-a triplat, utilizatorii din Capitală fiind pe primul loc la numărul de comenzi.

În egală măsură, se remarcă evoluţii semnificative şi pe categoria de preparate sănătoase, în topul celor mai comandate produse din 2023 situându-se salata Caesar, avocado toast şi poke-ul cu somon. Această categorie a înregistrat o creştere substanţială din 2021 până în 2023, numărul de produse comandate fiind mai mare cu peste 400% în 2022 şi cu peste 50% în 2023. O creştere importantă se remarcă şi în numărul de restaurante care oferă astfel de preparate, acesta crescând cu aprox. 25% anul acesta faţă de 2023, în timp ce în 2022 numărul locaţiilor s-a dublat faţă de anul anterior.

Livrările de la supermarket şi magazine specializate, în trend

Un alt trend care s-a conturat în ultimii ani este reprezentant de livrările de la supermarket. Cu o creştere masivă între 2019 şi 2020, ca urmare a restricţiilor din pandemie, atât numărul de produse achiziţionate, cât şi cel de comenzi livrate au continuat să înregistreze creşteri notabile şi în anii următori. De altfel, cele mai comandate produse de la supermarket sunt alimente de bază, precum apă, pâine şi fructe şi legume.

Pe lângă comenzile de produse alimentare de la supermarket, şi categoria de produse pentru animalele de companie a evoluat rapid în popularitate din 2021 până în 2023, înregistrând creşteri de la an la an în ceea ce priveşte numărul de produse comandate. Potrivit analizei Glovo, şi numărul de pet shops din platformă s-a mărit, în 2023, de exemplu, fiind listate de 3 ori mai multe astfel de locaţii decât în anul anterior.

Nu în ultimul rând, datele Glovo relevă şi o creştere rapidă în categoria de magazine de specialitate. În prezent, platforma reuneşte peste 650 de shop-uri specializate, parteneri activi, ponderea cea mai mare fiind în Bucureşti. În ultimii doi ani, categoria de specialităţi locale, care cuprinde shop-uri de panificaţie, patiserie, măcelării, produse gourmet, etc., a înregistrat un trend pozitiv, având o creştere cu 34% în 2023, comparativ cu 2022, dar şi o creştere în ceea ce priveşte numărul de parteneri care îşi doresc să utilizeze platforma Glovo pentru a-şi comercializa produsele.