Comparativ cu celelalte băuturi, de la o persoană la alta, vinul are semnificaţii diferite. Foarte mulţi îl consumă în preparatele culinare, ca pe aliment, alţii îl beau pe post de medicament, o parte din noi îl cumpărăm pentru a-l dărui, creştinii îl asociază cu religia, pentru cunoscătorii din domeniu înseamnă artă, iar pentru poeţi, poezie. Dacă nu cumva, pentru toţi înseamnă toate...
În religie, vinul reprezintă însuşi Sângele Domnului. Sfânta Împărtăşanie, Cuminecătura sau Euharis-tia este Taina prin care creştinii se unesc cu Trupul şi Sângele Mântuitorului, sub chipul pâinii şi al vinului, spre iertarea păcatelor şi spre viaţa de veci.
De altfel, prima Minune Dumnezeiască a fost transformarea, de către Mântuitor, a apei în vin, la nunta din Cana Galileii, după cum Evanghelia ne-o arată: "Şi a treia zi s-a făcut nuntă în Cana Galileii şi era şi mama lui Iisus acolo. Şi a fost chemat şi Iisus şi ucenicii Săi la nuntă. Şi sfârşindu-se vinul, a zis mama lui Iisus către El: Nu mai au vin. A zis ei Iisus: Ce ne priveşte pe mine şi pe tine, femeie? Încă n-a venit ceasul Meu. Mama Lui a zis celor ce slujeau: Faceţi orice vă va spune. Şi erau acolo şase vase de piatră, puse pentru curăţirea iudeilor, care luau câte două sau trei vedre. Zis-a lor Iisus: Umpleţi vasele cu apă. Şi le-au umplut până sus. Şi le-a zis: Scoateţi acum şi aduceţi nunului. Iar ei i-au dus. Şi când nunul a gustat apa care se făcuse vin şi nu ştia de unde este, ci numai slujitorii care scoseseră apa ştiau, a chemat nunul pe mire şi I-a zis: Orice om pune întâi vinul cel bun şi, când se ameţesc, pune pe cel mai slab. Dar tu ai ţinut vinul cel bun până acum. Acest început al minunilor l-a făcut Iisus în Cana Galileii şi Şi-a arătat slava Sa; şi ucenicii Săi au crezut în El".
(Evanghelia după Ioan, capitolul 2, versetele 1-11)
Dan Balaban: "E nevoie de 20 de ani să ai super rezultate în domeniu"
Suntem singurii care atragem toate fondurile europene pentru viticultură