InfoCons atrage atenţia clienţilor cu privire la produsele tip ketchup ce se regăsesc pe piaţă

InfoCons a realizat un studiu pe baza etichetelor produselor tip ketchup ce se regăsesc pe piaţa din România , conform unui comunicat remis astăzi redacţiei.

Potrivit sursei citate, din punct de vedere al procentajului de roşii din compoziţia ketchup-lui :

Ca urmare a centralizării şi analizării informaţiilor ce se regăsesc pe etichetele produselor au rezultat :

Piure de roşii / pastă de tomate într-o proporţie cuprinsă între 12 şi 83% din compoziţie

Concentrat de tomate într-o proporţie cuprinsă între 6 şi 73% din compoziţie

Roşii /100g ketchup într-o proporţie cuprinsă între 126 şi 180% din compoziţie

Din punct de vedere al aditivilor alimentari regăsiţi în ketchup :

- 64.06% din produse au în compoziţie E-uri ( aditivi alimentari ) ;

Numericul de aditivi alimentari variaza intre 0 - 6 :

- 3.13% din produse au în compoziţie 6 E-uri ;

- 12.5% din produse au în compoziţie 4 E-uri ;

- 29.7% din produse au în compoziţie 3 E-uri ;

- 12.5% din produse au în compoziţie 2 E-uri ;

- 6.25% din produse au în compoziţie 1 aditiv ;

- 35.94% din produse nu au în compoziţie E-uri ;

Din punct de vedere al tipurilor de aditivi alimentari regăsiţi frecvent în ketchup situaţia se prezintă astfel :

- 85.37% dintre produsele studiate au avut în componenţă sorbat de potasiu ( E202 );

- 80.49% dintre produsele studiate au avut în componenţă benzoat de sodiu ( E211 );

- 46.34% dintre produsele studiate au avut în componenţă acid citric ( E330 );

Toate produsele studiate au avut pe etichetă informaţiile nutriţionale .

Valoarea energetică este cuprinsa între 31 kcal şi 117 kcal .

Cantitatea de grăsimi variază între 0g şi 0.07g .

Cantitatea acizilor graşi saturaţi este cuprinsă între 0g şi < 0.5g .

Se poate observa că produsele cele mai bogate în glucide sunt şi cele mai sărace în fibre . De asemenea, unele produse prezintă cantităţi de zaharuri de până la 24.8g . Cantitatea de glucide se situează între 1.26g şi 24.8g , subliniază sursa citată.

70.31% din produsele analizate nu conţin fibre .

100% din produse au mai puţin de 5 grame de proteine /100g . Cantitatea de proteină se situează între 0g şi 2.3g pentru produsele studiate .

96.88% din produse au avut mai puţin de 3g de sare în compoziţie . Cantitatea de sare din produsele studiate s-a situat între 1.4g şi 3.1g .