Ground Zero intră în segmentul lagerelor de volum

Producătorul de bere artizanală Ground Zero, activ pe piaţa din România de zece ani, intră în segmentul berilor de volum prin lansarea "Deranj Doar o Bere", un lager blond de tip Helles, conform unui comunicat transmis redacţiei. Compania îşi propune o creştere de 15% a veniturilor în 2025, prin extinderea distribuţiei în retail, într-o piaţă în care circa 90% din bere se vinde în afara canalului HoReCa.

Potrivit Asociaţiei Berarii Europei, România este printre ultimele ţări din UE la ponderea vânzărilor prin HoReCa, doar 10% în 2023, faţă de 61% în Spania şi 43% în Italia. Această structură forţează inclusiv producătorii independenţi să dezvolte produse mai accesibile pentru canalul retail, unde se face adevăratul volum.

"Deranj Doar o Bere" marchează extinderea Ground Zero în zona produselor destinate consumului de volum, cu o bere tip lager adaptată consumatorului obişnuit. Este o Helles fermentată la temperaturi joase, cu malţ german şi note de lime.

" Canalul de retail generează volumele relevante, însă berea artizanală a întâmpinat dificultăţi în poziţionare până acum. Am creat o bere uşor de băut, cu un profil clar, care păstrează calitatea noastră, dar care poate concura cu produsele mainstream din categoria lager. Prin această lansare nu vom compromite calitatea pentru volum, dar urmărim să vorbim şi pe limba celor care nu ştiu ce e un NEIPA. În vremuri dificile, rămân brandurile care ştiu să fie relevante,", spune Cosmin Timbuş, acţionar Ground Zero.

Ground Zero produce aproximativ 6.000 de litri de bere pe lună şi deţine un taproom în centrul Bucureştiului. După zece ani în segmentul craft, compania face un pas strategic spre retail şi îşi adaptează portofoliul pentru rafturile magazinelor specializate, unde contează volumul şi rotaţia produselor, potrivit comunicatului.

"Când vinzi bere artizanală în România, nu lupţi doar cu multinaţionalele. Lupţi şi cu mentalitatea de a cumpăra bere la bax din hypermarket. "Deranj Doar o Bere' este un produs cu gust simplu, dar făcut corect, cu care vrem să ne adresăm şi celor care nu au mai încercat până acum bere craft", spune Cosmin Timbuş.

La zece ani de la lansare, Ground Zero îşi propune să combine experienţa din zona craft cu o abordare orientată către volume, fără a renunţa la identitatea artizanală. După ce a construit o comunitate fidelă de consumatori pasionaţi, compania vizează în acest an extinderea prin sortimente cu profil clar şi potenţial de rotaţie în retailul specializat şi barurile urbane.

Pentru 2025, Ground Zero urmăreşte un echilibru între menţinerea standardelor de calitate şi extinderea către un public mai larg, familiarizat cu stilurile industriale. Decizia de a intra în segmentul lagerelor vine în contextul unei reconfigurări a pieţei locale, unde brandurile artizanale explorează canale alternative pentru creştere sustenabilă, se mai precizează în comunicat.