Alfredo Seafood: "Consumul de creveţi pe piaţa locală a crescut, fructele de mare devenind preferatele românilor"

Conform estimărilor Alfredo Seafood, companie românească de top pe segmentele import, procesare, distribuţie peşte şi fructe de mare şi lider de piaţă pe categoria de peşte proaspăt ambalat, piaţa de creveţi în România a continuat să crească cu aproximativ 15% în primul trimestru din 2023, faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut, urmărind tendinţa ascendentă a ultimilor ani.

Astfel, în preferinţele românilor, pe segmentul fructelor de mare, creveţii sunt pe primul loc cu 50% din totalul vânzărilor, urmaţi de scoici, cu aproximativ 15% şi calamar, cu 7%.

Potrivit companiei, consumul de creveţi creşte în contextul în care consumatorii din România au devenit, în ultimii ani, tot mai interesaţi de o alimentaţie sănătoasă, bazată pe diete mediteraneene.

Această tendinţă s-a manifestat încă din 2020 şi s-a accentuat, în ultimii ani. La nivelul portofoliul companiei, creveţii au fost cele mai vândute fructe de mare în primul trimestru din 2023, înregistrând o creştere cu peste 30% faţă de primele luni din 2022. Diferitele sortimente de creveţi au cumulat aproximativ 60% din valoarea vânzărilor, urmaţi de scoici, calamar şi caracatiţă, fiecare totalizând sub 10%.

"Tendinţa de creştere a consumului de creveţi, pe care am remarcat-o încă din perioada pandemiei, a accelerat în prima parte din 2023. Rezultatele înregistrate de Alfredo Seafood, la nivelul gamei de fructe de mare, în prima parte a anului, se oglindesc şi în piaţă, unde clasamentul vânzărilor este acelaşi, ca ordine. Cred că românii au devenit mult mai atenţi cu ceea ce mănâncă şi mult mai bine informaţi legat de beneficiile alimentelor pentru sănătate, certificările de calitate, provenienţă şi chiar modalitatea de prelucrare a produselor. Creveţii sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente, nu doar gustoase, cu un conţinut mare de vitamine, proteine, acizi graşi şi numeroase alte substanţe nutritive. În plus, românii au început, încă de acum doi ani, să prepare tot mai des acasă specialităţi pe bază de creveţi, pentru că au constatat, în perioada de restricţii, că sunt mult mai uşor de gătit decât se aşteptau", a explicat Mihai Cristian Dărmănescu, fondator Alfredo Seafood şi director general Bistromar la Timona.

Potrivit calculelor Alfredo Seafood, la finalul anului 2022, valoarea segmentului fructelor de mare în România era de peste 60 de milioane de euro.

Pe plan local, creveţii pot fi găsiţi în majoritatea marilor magazine şi provin din toate apele marine şi oceanice din zonele calde sau temperate. Conform experţilor în domeniu, creveţii de cea mai bună calitate provin din Asia, preponderent din Vietnam, India şi Bangladesh, precum şi de pe coastele Americii de Sud şi sunt atât sălbatici, cât şi de acvacultură.

Printre beneficiile pe care creveţii le au asupra organismului se numără: reducerea inflamaţiilor şi îmbunătăţirea sănătăţii inimii, cu ajutorul concentraţiei mari de acizi graşi omega-3; aport ridicat de minerale esenţiale precum fosforul, seleniul şi cuprul, care contribuie la întărirea oaselor, au rol antioxidant şi cresc imunitatea; conţin vitamine esenţiale, precum D şi B12, care ajută la buna absorbţie a calciului şi la funcţionarea sistemului nervos.