Franţa interzice folosirea anumitor denumiri pentru alimente

Franţa a notificat Uniunea Europeană cu proiectul de decret naţional de interzicere a utilizării anumitor denumiri folosite pentru carne, pentru produse pe bază de proteine ​​vegetale, precum file, muşchi, coastă, muschi, friptură, escalope, carne la grătar, coaste, şuncă, anunţă Pubblicita Italia.

Potrivit sursei citate, Confederaţia Naţională a Fermierilor Direcţi din Italia, Coldiretti, a făcut cunoscut acest lucru subliniind că noua legislaţie are un obiectiv similar cu cel indicat de proiectul de lege italian privind producţia şi comercializarea în Italia a alimentelor şi furajelor sintetice, care interzice, de asemenea, utilizarea denumirilor care se referă la carne şi la derivatele acesteia pentru procesare, produse care conţin în schimb exclusiv proteine ​​vegetale, deja aprobate de Senat.

Asociaţia Coldiretti precizează că este nevoie de un standard naţional care să clarifice definitiv burgerii vegetali şi alte produse care exploatează necorespunzător nume precum mortadela, cârnaţi sau hamburger pentru a evita înşelăciunea în detrimentul a 93% dintre consumatorii din Italia care nu urmează o dietă vegetariană sau vegană.

"Este necesar să lămurim o strategie de comunicare amăgitoare cu care notorietatea şi tradiţia celor mai de succes denumiri ale lanţului de creştere tradiţional italian este profitată în mod deliberat pentru a atrage atenţia consumatorilor şi a-i determina să creadă că aceste produse sunt înlocuitori, ca gust şi valori nutriţionale, ai cărnii şi produselor pe bază de carne", spun reprezentanţii Coldiretti.

"A permite amestecurilor de legume să folosească denumirea de carne înseamnă deseori a favoriza, produse ultraprocesate cu ingrediente rezultate din procese de producţie foarte avansate, a căror, de altfel, nici măcar nu se cunoaşte originea materiei prime având în vedere că Uniunea Europeană importă milioane de tone de materie primă vegetală din întreaga lume în fiecare an", arată asociaţia.

În plus, susţinerea necesităţii unei reglementări naţionale în materie este faptul că Curtea Europeană de Justiţie s-a pronunţat deja în trecut asupra faptului că "produsele pur vegetale nu pot fi, în principiu, comercializate cu denumiri, precum ca "lapte", "smântână", "unt", "brânză" şi "iaurt", pe care dreptul Uniunii le rezervă pentru produsele de origine animală", chiar dacă "aceste denumiri sunt completate cu indicaţii explicative sau descriptive care indică origine vegetală a produsului în cauză". Cu singura excepţie a laptelui de migdale tradiţional italian, mai precizează Coldiretti.