Produsele de tip fast food, sub lupa ANPC

Foarte îndrăgite, produsele de tip fast food sunt şi foarte periculoase pentru sănătate, dacă nu sunt respectate anumite aspecte legate de termenul de garanţie şi de igienă. Consumatorii trebuie să acorde atenţie aspectului produselor, la achiziţionarea celor din carne sau carne tocată să nu cumpere produse neetichetate, să cumpere doar din locuri autorizate, în care sunt respectate normele de igienă, recomandă directorul general al ANPC, Paul Anghel, care precizează că este necesară şi păstrarea bonului fiscal în cazul în care cei nemulţumiţi vor să reclame calitatea produselor cumpărate: "Pentru a achiziţiona produse de tip fast food care să nu vă pună sănătatea sau viaţa în pericol, trebuie să ţineţi cont de următoarele sfaturi: la cumpărarea produselor din carne/carne tocată să acordaţi atenţie deosebită la aspectul produsului; să urmăriţi modul de etichetare, să nu cumpăraţi produse preambalate neetichetate, iar pentru cele comercializate vrac este obligatorie înscrierea, la locul de comercializare a datei durabilităţii minimale/ datei limită de consum şi a ingredientelor alergene; să refuzaţi produsele din carne tocată pentru care există îndoieli privind calitatea şi modul de informare prin etichetare; să refuzaţi produsele din carne pe care nu este înscrisă data durabilităţii minimale/ data limită de consum sau dacă aceasta este modificată sau depăşită; să nu cumpăraţi produse din carne tocată din locuri neautorizate, întrucât comerciantul respectiv nu are posibilitatea să asigure condiţiile optime de transport, depozitare şi comercializare şi nu poate elibera bon de casă cu care să fie justificată tranzacţia comercială şi riscă să achiziţioneze un produs neconform sau chiar nesigur care le poate afecta sănătatea".

ANPC indică şi câteva aspecte care trebuie urmărite în legătură cu modul de expunere şi comercializare a alimentelor: existenţa şi funcţionarea vitrinelor frigorifice în care sunt expuse alimentele; integritatea ambalajelor, care trebuie să asigure protecţie pe timpul transportului, depozitării şi comercializării; etichetarea acestora, cu date referitoare la tipul produsului, originea acestuia, termenul de valabilitate. În acest sens Paul Anghel a făcut câteva precizări:

"De asemenea, înainte de achiziţionarea alimentelor, din locuri specializate în acest sens, trebuie să vă asiguraţi că vânzătorul este echipat cores-punzător, poartă halat de protecţie şi bonetă, iar manipularea alimentelor neambalate o realizează cu mâinile acoperite de mănuşi curate sau de unică folosinţă. Trebuie să acordaţi atenţie preţului afişat şi să verificaţi concordanţă dintre preţurile afişate la raft şi cele marcate pe bonurile de casă. Şi nu în ultimul rând să solicitaţi şi să păstraţi bonul de casă pentru a putea proba în cazul în care, în mod justificat, doriţi să reclamaţi calitatea/siguranţa unui produs".

Consumatorii sunt sfătuiţi să refuze produsele ale căror aspect şi miros ridică suspiciuni. ANPC şi-a intensificat controalele în restaurante, fast-food-uri şi magazine care vând produse alimentare.