ÎN APRILIE, De şapte ori mai multe ovine şi caprine sacrificate decât în martie

Numărul ovinelor şi caprinelor sacrificate în luna aprilie 2014 a crescut de şapte ori faţă de luna precedentă, până la 3,39 milioane de capete, iar greutatea lor în carcasă a crescut de 6,2 ori, la 27.731 tone, în timp ce tăierile în unităţile industriale specializate, care au o pondere de 4,2% din totalul sacrificărilor, au crescut atât numeric cât şi la greutatea în carcasă de 23,7 ori, respectiv de 12,8 ori, potrivit datelor publicate astăzi de Institutul Naţional de Statistică (INS).

Per total, numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut în aprilie 2014, faţă de luna precedentă, la bovine, ovine şi caprine şi păsări, iar la porcine au scăzut, iar comparativ cu aceeaşi lună a anului trecut au crescut la ovine şi caprine şi păsări, dar au scăzut la bovine şi porcine.

Astfel, numărul total de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut, în aprilie faţă de martie, cu 13,7%, până la 58.000 de capete, respectiv cu 24,5%, până la 9.714 tone.

În unităţile industriale specializate numărul de bovine sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 10%, respectiv cu 10,2%. În aprilie, ponderea bovinelor sacrificate în unităţile industriale specializate a fost de 19% din totalul sacrificărilor de bovine.

Numărul total de porcine sacrificate şi greutatea acestora în carcasă au scăzut, în aceeaşi perioadă, cu 2,9%, până la 395.000 de capete, respectiv cu 1,1%, până la 31.805 tone. În aprilie, sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate au reprezentat 95,9% din totalul porcinelor sacrificate. Numărul de porcine sacrificate în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 27,6%, respectiv cu 22,9%.

Numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 20,6%, la 22,46 milioane de capete, respectiv cu 23,8%, la 36.216 tone. În unităţile industriale specializate s-au realizat 80% din totalul tăierilor de păsări. Sacrificările în acest tip de unităţi au crescut atât la numărul de păsări, cât şi la greutatea în carcasă a acestora cu 6,1%, respectiv cu 5,9%.

Comparativ cu anul trecut, numărul total de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 22,7%, respectiv cu 25,6%. Sacrificările de bovine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au scăzut, de asemenea, cu 8,3%, respectiv cu 4,4%.

Numărul total de porcine sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 5,3%, respectiv cu 7,6%. Sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate au crescut atât numeric, cât şi la greutatea în carcasa cu 7,7%, respectiv cu 2,2%.

Numărul total de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 43,2%, respectiv cu 30,7%. Sacrificările de ovine şi caprine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut de 2,8 ori, respectiv de 2,6 ori.

În cazul păsărilor, numărul total de sacrificări şi greutatea în carcasă au crescut cu 10,9%, respectiv cu 14,6%, în aprilie 2014 faţă de aprilie 2013. În unităţile industriale specializate s-au înregistrat creşteri atât la numărul păsărilor sacrificate, cât şi la greutatea în carcasă a acestora cu 4,4%, respectiv cu 4,1%.

În perioada aprilie 2013 - aprilie 2014, cele mai mari creşteri ale greutăţii în carcasă s-au înregistrat în lunile aprilie şi decembrie la ovine şi caprine, respectiv la porcine, când au loc sacrificările tradiţionale ocazionate de sărbătorile de Paşte şi Crăciun, potrivit INS.