INS: Mai multe bovine şi porcine sacrificate în mai

Numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora a crescut la bovine şi porcine, dar a scăzut la ovine şi caprine şi păsări în perioada aprilie-mai, informează Institutul Naţional de Statistică (INS).

În intervalul mai 2013-mai 2014, numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate a crescut la bovine, porcine şi păsări, dar a scăzut la ovine şi caprine, iar greutatea în carcasă a acestora a crescut la bovine şi păsări, însă a scăzut la porcine şi ovine şi caprine.

Numărul total de porcine sacrificate şi greutatea acestora în carcasă au crescut cu 4,1%, respectiv cu 3,7%. În luna mai 2014, sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate au reprezentat 81% din totalul porcinelor sacrificate. Numărul de porcine sacrificate în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 12,1%, respectiv cu 12,9%.

Numărul total de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut de 4,2 ori, respectiv de 3,5 ori. Tăierile în unităţile industriale specializate au o pondere de 2,5% din totalul sacrificărilor de ovine şi caprine. În acest tip de unităţi, numărul de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut de 7,1 ori, respectiv de 5,9 ori.

Numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 4,4%, respectiv cu 5%. În unităţile industriale specializate s-au realizat 85% din totalul tăierilor de păsări. Sacrificările în acest tip de unităţi s-au majorat atât la numărul de păsări sacrificate (cu 1,5%), cât şi la greutatea în carcasă a acestora (cu 3,2%).

În intervalul mai 2013-mai 2014, numărul total de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 22,6%, respectiv cu 15,2%. Sacrificările de bovine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au sporit cu 9,1%, respectiv cu 3,3%.

Numărul total de porcine sacrificate s-a majorat cu 2%, iar greutatea în carcasă a acestora a scăzut cu 0,4%. Sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate au crescut atât numeric (cu 6,7%), cât şi la greutatea în carcasă (cu 4,7%).

Numărul total de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut de 1,9 ori. Sacrificările de ovine şi caprine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 25%, respectiv cu 21,9%.

Numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora s-a majorat cu 3%, respectiv cu 6,4%. În unităţile industriale specializate, au fost consemnate avansuri atât la numărul păsărilor sacrificate (cu 3%), cât şi la greutatea în carcasă a acestora (cu 5,9%), conchide comunicatul INS.