Sustenabilitatea devine o alegere conştientă pentru români

Sustenabilitatea nu mai este doar un trend, ci o realitate care influenţează din ce în ce mai mult alegerile de consum ale românilor, iar conform studiului MKOR - Consumatorul Etic din România în 2025, incidenţa consumului etic a crescut cu +5% de la an la an, arătând un trend pozitiv al comportamentelor de cumpărare şi consum responsabil.

Aşa cum reiese din date, 61% dintre consumatorii etici cumpără produse alimentare sustenabile, o creştere importantă de 22% faţă de anii anteriori. Această schimbare indică o preocupare tot mai mare pentru sănătate, mediu şi calitatea produselor consumate zilnic. Cu toate acestea, rămân multe provocări: preţurile ridicate, lipsa informaţiilor clare şi scepticismul faţă de etichetele eco sunt doar câteva dintre barierele care împiedică o adoptare mai largă a unui stil de viaţă sustenabil.

În acelaşi timp, comportamentele de consum continuă să evolueze. Reducerea risipei alimentare a devenit o preocupare majoră, în timp ce tot mai mulţi consumatori încearcă să facă alegeri mai informate în privinţa alimentaţiei lor.

Cu toate acestea, doar 13% dintre români prioritizează constant o alimentaţie sănătoasă, ceea ce ridică o întrebare importantă: sustenabilitatea în alimentaţie este o necesitate reală sau doar un trend influenţat de marketing? Prin acest studiu, MKOR a explorat factorii care determină aceste alegeri, barierele care încă persistă şi oportunităţile pentru brandurile care doresc să răspundă acestor nevoi emergente.

Preferinţele consumatorilor sunt determinate de factori precum preocuparea pentru sănătate, impactul asupra mediului şi etica producţiei alimentare. Deşi iniţial acest segment era format în principal din persoane cu venituri mai mari şi educaţie superioară, datele recente arată că din ce în ce mai mulţi români din diverse categorii sociale fac alegeri alimentare responsabile.

Totuşi, această creştere nu este întâmplătoare. Brandurile şi retailerii au început să răspundă cererii prin extinderea gamelor de produse bio, locale şi sustenabile, iar iniţiativele de informare şi educaţie joacă un rol esenţial. În acelaşi timp, platformele online şi social media au amplificat mesajele despre impactul consumului alimentar asupra sănătăţii şi mediului.

"Observăm o schimbare reală în comportamentul consumatorilor români, care nu mai privesc sustenabilitatea doar ca pe un trend, ci ca pe o alegere conştientă. Creşterea de 22% în achiziţiile de produse alimentare eco-friendly arată că tot mai mulţi români sunt gata să acţioneze, dar pentru ca acest segment să continue să crească, este esenţial ca brandurile să ofere transparenţă, accesibilitate şi educaţie. Cei care înţeleg aceste nevoi au un avantaj competitiv semnificativ, şi observăm deja branduri care au campanii de comunicare îndreptate exclusiv pe elemente de sustenabilitate şi responsabilitate corporativă." - Cori Cimpoca, fondatoarea MKOR.

Deşi interesul pentru produsele alimentare sustenabile este în creştere, doar 13% dintre români reuşesc să menţină constant o alimentaţie sănătoasă. Această statistică evidenţiază o discrepanţă majoră între intenţie şi acţiune, iar principalele motive sunt preţurile ridicate, lipsa educaţiei nutriţionale, scepticismul faţă de etichetele eco şi disponibilitatea redusă a produselor sustenabile.

Barierele care împiedică adoptarea unei alimentaţii sănătoase şi sustenabile

Preţul ridicat al produselor sustenabile - Mulţi consumatori percep produsele bio, eco sau locale ca fiind semnificativ mai scumpe decât alternativele convenţionale. Deşi costurile de producţie pentru astfel de produse sunt mai mari, percepţia că alimentaţia sănătoasă este inaccesibilă rămâne un obstacol major.

Lipsa educaţiei şi a informării corecte - Mulţi români nu ştiu cum să citească corect etichetele produselor sau să identifice ingredientele nocive. În plus, există o neclaritate generală între conceptele de "sănătos", "natural" şi "organic", ceea ce face ca unele alegeri să fie influenţate mai degrabă de marketing decât de informaţii reale.

Scepticismul faţă de certificările eco - 1 din 2 români nu au încredere în etichetele ecologice, considerând că multe dintre acestea sunt doar strategii de marketing.

Accesibilitatea redusă în magazine - Deşi oferta de produse sustenabile este în creştere, acestea nu sunt disponibile peste tot, iar în multe cazuri sunt limitate la magazine specializate sau raioane premium din supermarketuri. Acest lucru face ca mulţi consumatori să nu aibă acces facil la alternative sănătoase.

Posibile soluţii pentru depăşirea barierelor

Educaţie şi transparenţă - Brandurile şi retailerii pot investi în campanii educaţionale pentru a clarifica beneficiile nutriţionale şi sustenabile ale produselor, explicând diferenţele reale între etichetele alimentare.

Subvenţionarea produselor eco-friendly - Iniţiative guvernamentale sau parteneriate între producători şi retaileri ar putea face ca alimentele sustenabile să fie mai accesibile unui public larg.

Extinderea ofertei în retailul mainstream - Creşterea numărului de produse sustenabile în supermarketuri, la preţuri competitive, ar putea încuraja mai mulţi români să adopte un stil de viaţă responsabil.

Certificări clare şi de încredere - Implementarea unor sisteme de verificare mai transparente şi promovarea etichetelor credibile ar putea reduce scepticismul consumatorilor.

Dacă vrem să accelerăm tranziţia către un consum alimentar sustenabil, trebuie să reducem barierele care îi descurajează pe români. O alimentaţie sănătoasă nu ar trebui să fie un lux, ci o opţiune accesibilă pentru toţi. Atât brandurile, cât şi autorităţile au un rol esenţial în această schimbare, prin educaţie, reglementări mai clare şi soluţii care să facă produsele sustenabile mai accesibile. - Dr. Mădălina Iorga, Senior Consultant MKOR

În ciuda acestor bariere, românii devin din ce în ce mai conştienţi de impactul alegerilor lor alimentare. Un aspect pozitiv este faptul că reducerea risipei alimentare a crescut cu 17%, ceea ce arată o preocupare reală pentru consum responsabil. Dar cât de mult influenţează acest comportament deciziile de cumpărare?

Unul dintre cele mai vizibile semne ale schimbării în comportamentul consumatorilor români este creşterea cu 17% a preocupării pentru reducerea risipei alimentare. Tot mai mulţi oameni îşi ajustează obiceiurile de consum pentru a evita aruncarea alimentelor, un fenomen care până acum era considerat inevitabil în multe gospodării. Această tendinţă este determinată atât de factori economici, cât şi de o conştientizare sporită a impactului asupra mediului.

Acest comportament influenţează direct alegerile de cumpărare. Consumatorii devin mai atenţi la cantitatea de produse achiziţionate, aleg alimente cu un termen de valabilitate mai lung şi sunt mai receptivi la iniţiativele retailerilor de a oferi produse aproape de expirare la preţ redus. De asemenea, interesul pentru ambalajele reutilizabile şi produsele cu impact redus asupra mediului este în creştere. Brandurile care înţeleg aceste schimbări şi oferă soluţii concrete - precum porţionarea inteligentă, etichetele clare sau programele de reciclare - pot câştiga loialitatea unui segment de consumatori tot mai exigent.

Aceste schimbări de comportament confirmă că sustenabilitatea devine un criteriu din ce în ce mai important în deciziile de cumpărare ale românilor.