Cantitatea de lapte colectată de unităţile procesatoare a crecut în prima lună a acestui an

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut, în luna ianuarie 2018, cu 4,4% faţă de luna decembrie 2017 şi cu 12,4% faţă de luna ianuarie 2017, se arată într-un comunicat al Institutului Naţional de Statistică (INS), dat astăzi publicităţii.

Potrivit documentului, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 3.459 tone (+4,4%).

De asemenea, creşteri ale producţiei în luna ianuarie 2018 comparativ cu luna decembrie 2017 s‐au înregistrat la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 3.926 tone (+24,7%) şi brânzeturi cu 782 tone (+11,9%).

Datele INS arată că principalele produse lactate la care producţia a scăzut au fost: unt cu 210 tone (‐19,6%), smântâna de consum cu 540 tone (‐8,8%) şi lapte de consum cu 891 tone (‐3,2%).

Cantitatea de lapte brut importat a crescut în prima lună a acestui an faţă de luna decembrie 2017 cu 1.618 tone (+10,5%).

Totodată, faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna ianuarie 2018 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 9.021 tone (+12,4%).

În acelaşi interval, producţia a crescut la brânzeturi cu 1.133 tone (+18,2%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 2.145 tone (+12,1%), smântână de consum cu 245 tone (+4,6%) şi lapte de consum cu 381 tone (+1,4%). În schimb, producţia a scăzut la unt cu 182 tone (‐17,5%).

În cele din urmă, cantitatea de lapte brut importat a crescut în luna ianuarie 2018 cu 2.502 tone (+17,2%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.