INS: A fost colectat cu 12,8% mai mult lapte de vacă anul trecut

Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut, anul trecut, cu 12,8% (aproape 113.000 tone) faţă de 2013, a anunţat astăzi Institutul Naţional de Statistică (INS).

Pe de altă parte, în decembrie 2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 1,2% (844 tone) faţă de luna precedentă, dar a crescut cu 2,6% (1.765 t) în raport cu luna decembrie 2013.

Dintre principalele produse lactate, scăderea producţiei în decembrie 2014 comparativ cu luna anterioară a avut loc la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 175 tone (1,3%) şi brânzeturi, inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (91,3% din producţia totală de brânzeturi), cu 63 t (1,3%).

Creşterea producţiei în noiembrie-decembrie 2014 poate fi menţionată la: unt (cu 212 tone, 22,4%), smântâna de consum (cu 1.019 t, 19,9%) şi lapte de consum (551 t, 2,6%).

Cantitatea de lapte brut importat a crescut de la 5.794 tone în noiembrie 2014 la 6.935 tone în luna următoare (19,7%).

Producţia principalelor produse lactate a sporit în decembrie 2014 comparativ cu decembrie 2013 astfel: smântâna de consum cu 676 tone (12,4%), unt cu 126 tone (12,2%), brânzeturi, inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 518 t (11,7%), lapte de consum cu 1.597 t (7,9%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 943 t (7,9%).

Cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 8.517 tone în decembrie 2013 la 6.935 t în perioada omoloagă a anului următor (18,6%).

Majorări ale producţiei de lapte de vacă în 2013-2014 pot fi menţionate la: lapte de consum, cu 32.926 tone (15%), smântână de consum (6.010 t, 11,2%), unt (792 t, 8,1%), brânzeturi, inclusiv brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (86,2% din producţia totală de brânzeturi), cu 3971 tone (5,6%), şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele), cu 5973 tone (3,6%).

Cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 96.105 tone în anul 2013 la 76.723 tone în anul 2014 (20,2%), conchide INS.