LAPTELE CU AFLATOXINĂ Sacrificăm oamenii, dar salvăm industria

De două săptămâni aşteptăm să ni se spună la care dintre ferme şi procesatori a fost depistat lapte cu aflatoxină, o substanţă cancerigenă care ne poate afecta sănătatea.

Autorităţile, însă, au fost foarte reţinute în a da nume, astfel încât nu am putut afla nici măcar "pe surse" aceste informaţii.

Iniţial, reprezentanţii Autorităţii Naţionale Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) ne-au spus că nu pot comunica identitatea producătorilor de lapte contaminat cu aflatoxină, întrucât acest lucru contravine reglementărilor europene.

Sursele citate ne-au precizat: "Identitatea brandurilor implicate în scandalul laptelui contaminat cu aflatoxină este protejată în baza Regulamentului Comisiei Europene nr. 178/2002".

Reglementarea invocată subliniază, însă, că dacă păstrarea confidenţialităţii asupra unor informaţii ar putea avea efecte negative asupra sănătăţii publice, atunci informaţiile respective pot fi făcute publice.

Ulterior, ni s-a spus că toate datele vor fi anunţate în conferinţa de presă care a avut loc, ieri, la sediul ANSVSA, organizată în vederea publicării rezultatelor anchetei făcută de autorităţi în sectorul laptelui.

Dar nici ieri nu am avut noroc. Atât conducerea ANSVSA, cât şi ministrul agriculturii Daniel Constantin au oferit presei o serie de cifre, însă niciun nume de fermă, procesator sau brand.

Într-o publicaţie locală, a apărut informaţia potrivit căreia, printre zecile de ferme unde a fost depistat lapte cu probleme se numără şi unele din Arad. Însă, nici colegii din zonă nu au reuşit să afle mai multe amănunte despre acei producători, întrucât Viorel Agud, directorul Direcţiei Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Arad, "a punc-tat răspicat că nu poate oferei mai multe detalii".

Dacă până ieri credeam că aceste nume nu sunt date publicităţii din cauză că nu există certitudinea că în laptele respectivilor producători ar fi fost găsită aflatoxină, ieri, când deja existau date concrete, motivaţia autorităţilor pentru care nu au dezvăluit brandurile în cauză a fost una cât se poate de fermă: "să nu îngropăm industria".

Reprezentanţii ANSVSA ne-au precizat: "Ar fi o îngropare a indus-triei. Fermierii nu au nicio vină, probele au fost luate pe programe de autocontrol, ei şi-au schimbat furajele şi oricum au pierderi, iar acum laptele este bun de consum. Aşa că de ce să-i omorâm?".

Doar că, între timp, însă, vânzările de lapte au scăzut aproape la jumătate, iar procesatorii, în marea lor majoritate, nu doar cei la care au fost depis-tate nereguli, au înregistrat pierderi de câteva zeci de miloane de euro, pe fondul scandalului aflatoxinei, după cum a declarat Dorin Cojocaru, directorul executiv al patronatului procesatorilor de lactate APRIL.

Domnia sa a precizat: "Produsele lactate de pe rafturile magazinelor sunt foarte sigure. Nu înţeleg de ce a trebuit să riscăm toată industria românească pentru anu-mite interese".

Mai mult de 130 de tone de iaurt produs de Danone au fost retrase preventiv de pe piaţă sau blocate în depozite, zilele trecute, fiind sus-pectate că ar conţine aflatoxină, după ce a fost descoperită aflatoxină în laptele livrat de unul din furnizorii săi.

După ce a trimis spre analiză către un laborator european acreditat mostre ale produselor retrase de pe piaţă, Danone România a informat că rezultatele primite confirmă faptul că produsele au un conţinut de aflatoxină sub limita europeană şi că acestea sunt sigure pentru consum.

Surse din piaţă ne-au semnalat că şi produse ale producătorului translivănean Carmolact (care comercializează brandul Monor) ar fi fost retrase din magazine, în aces-te zile. Eugen Creosteanu, directorul general al companiei, ne-a declarat că niciun produs Carmolact nu a fost retras în aceste zile din magazine, subliniind, însă, că o acţiune similară a avut loc luna trecută, când hypermaketurile Cora au retras produsele companiei "din exces de zel". Produsele Monor au fost testate atunci, iar în analize nu au fost găsite substanţe suspecte, lactatele fiind introduse la câteva zile din nou pe rafturi, potrivit directorului Carmolact.

• 67 de probe de lapte au avut aflatoxină

Din cele 1.335 de probe de lapte recoltate pentru analiză, 67 aveau un nivel de aflatoxină mai mare decât cel admis în Uniunea Europeană, după cum a spus, ieri, minis-trul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale Daniel Constantin.

Oficialul a precizat: "Toată aceas-tă acţiune sanitar-veterinară a avut la bază o certitudine pe care am avut-o în data de 5 martie, când a fost depistată la o fermă din România aflatoxină peste cantitatea admisă la nivel european, de 0,05%. Din data de 7 martie au fost recoltate un număr record de probe pentru analizele din Româ-nia, de 1.335 (...) Din 1.335 de pro-be care au fost recoltate în această perioadă, 67 de probe au fost găsite pozitive, deci cu o cantitate de aflatoxină peste limita admisă în Comunitatea Europeană, de 0,05%. Acest lucru înseamnă aproximativ 5% din numărul total de analize. Vorbim despre 34 de probe pozitive pentru aflatoxină care s-au găsit în ferme, cinci probe pozitive în centrele de colectare lapte, opt probe pozitive la automatele de vânzare lapte şi 20 de probe pozitive în unităţile de procesare. Toate aceste cazuri au fost izolate, produsele nu au ajuns pe raft, iar astăzi sunt sigure din punct de vedere al consumului".

Potrivit lui Daniel Constantin, la ora actuală se ştie foarte clar care sunt fermele cu probleme, precum şi centrele de colectare, iar în câteva zile acestea vor putea începe să producă din nou pentru piaţă.

"Toate cazurile care au fost identificate au fost izolate şi produsele respective au fost oprite de la vânzare înainte de intra la procesare. Tot ceea ce se găseşte pe raft în momentul de faţă este bun din punct de vedere al consumului, nu afectează nicidecum sănătatea publică. Ascunderea unor lucruri sub preş nu a reprezentat pentru mine, nici pentru USL o opţiune. Ştim foarte clar care sunt fermele şi centrele de colectare care au avut probleme, nu într-un mod intenţionat, ci involuntar. Astăzi, toate sunt izolate şi probabil că, în câteva zile, toate aceste cazuri izolate vor începe să producă din nou pentru piaţă".

În cadrul controalelor suplimentare pentru determinarea conţinutului în aflatoxină din lapte au fost verificate de către medicii veterinari oficiali 785 ferme de vaci de lapte, 177 centre de colectare, 134 de automate pentru vânzarea directă a laptelui crud către consumatorul final şi 239 de unităţi de procesare a laptelui autorizate/înregistrate sanitar veterinar.

Autorităţile au oprit de la procesarea sau vânzarea directă către consumatorul final, prin intermediul automatelor de lapte, o cantitate de 193 de tone de lapte, ceea ce reprezintă 0,03% din producţia lunară a României.

De asemenea, a fost oprită tem-porar activitatea de colectare în toa-te cele cinci centre de colectare a laptelui la care au fost obţinute rezultate neconforme.

Au fost distruse 193 de tone lapte crud şi 104 tone de produse lactate.

Producătorii se vor afla sub monitorizare timp de circa o lună, după cum ne-au spus reprezentanţii ANSVSA.