CRAME Domeniile "Ştirbey" excelează prin calitate, nu prin cantitate

Având o cotă de piaţă redusă, vinurile produse pe domeniile "Ştirbey" se regăsesc în segmentul "premium" şi "super premium" şi sunt distribuite către restaurante, hoteluri şi magazine specializate de vinuri, prin diferite firme care activează în domeniu, dar şi direct din crama de la Drăgăşani, unde sunt organizate adeseori degustări şi mese. Producţia anuală de vin la "Ştirbey" este de 80.000-100.000 de sticle, iar reprezentanţii societăţii nu intenţionează să producă mai mult vin, ci să producă un vin din ce în ce mai calitativ. Preţurile vinurilor "Ştirbey" variază între 25 şi 160 de lei sticla.

"În situaţia actuală economică a ţării, încercăm să fim întotdeauna în contact direct cu distribuitori şi cu consumatori, pentru a putea reacţiona imediat la eventuale schimbări şi suntem mulţumiţi de rezultatul acestei strategii", ne-a declarat baronul Jakob Kripp. Investiţia ceea mai importantă în acest an a fost o linie de îmbuteliere, prin care poate fi ridicată calitatea acestui proces. Producerea vinurilor de înaltă calitate pentru piaţa internă şi export, promovarea soiurilor autohtone din podgoria Drăgăşani, precum şi păstrarea caracteristicilor tipice ale soiurilor, prin tratamente naturale în vie şi prelucrarea prudentă a strugurilor în cramă reprezintă obiectivele domeniilor "Ştirbey".

Familia princiară Ştirbey, apărând în documente din secolul al XV-lea, de origine din Valahia, a lăsat amprenta sa prin mai multe generaţii dezvoltării politice şi economice a ţării. De la început, a ridicat nivelul economic al propriilor moşii, prin investiţii în prelucrarea produselor agricole. La începutul secolului al XX-lea, după distrugerea viilor prin filoxeră, prinţul Barbu Ştirbey era proprietarul celei mai mari pepiniere din ţară, cu ponderea principală pe altoirea soiurilor autohtone, ameninţate de răspândirea soiurilor internaţionale din străinătate.

Prinţesa Maria Ştirbey moştenea în 1946 de la tatăl ei domeniile viticole din Drăgăşani. După naţionalizarea din 1949 au fost preluate de IAS Drăgăşani. În 2001 viile şi crama au fost restituite moştenitorilor. Baroana Ileana Kripp, ca nepoată a prinţesei Ştirbey a renovat viile şi a redotat crama cu tehnologia modernă.

Domeniile "Ştirbey" din Drăgăşani s-au renăscut în dimensiunile sale istorice - 30 ha de teren, din care 20 ha vii, amplasate pe Dealul Oltului, la o înălţime de 260 - 340 de metri, crama din anii 1920, renovată în 2003, casa de locuit şi birouri. După 2001 au fost replantate opt hectare de vie, din care patru hectare cu "Cabernet Sauvignon", "Novac" şi "Negru de Drăgăşani", două hectare cu "Merlot" şi două hectare cu "Sauvignon Blanc". Restul suprafeţelor sunt plantate cu soiurile autohtone "Cramposie Selecţionată", "Fetească Regală" şi "Tămâioasă Românească".

Astăzi, domeniile "Ştirbey" se compun din următoarele vii: via "Ştirbey" - 4 ha, via "Bibescu" - 4 ha, via "Bengescu" - 5 ha, via "Tiberie/Sud" - 3 ha, via "Tiberie/Nord" - 3 ha şi via "Rozopol" - 4 ha.

Vinurile de înaltă clasă produse la "Ştirbey" au obţinut o serie de premii şi medalii internaţionale.

Culesul viilor la "Cotnari" este în toi

Mărturiile podgoriilor tradiţionale

Darul lui Dyonysos