LE MANOIR:  "Preţul vinului a atins, în acest an, cele mai mari cote din istorie"

Preţul vinului de înaltă clasă rulează foarte mult, pu-tân-du-se modifica în fiecare zi, ne-a precizat Cristian Preotu, reprezentantul firmei importatoare "Le Manoir": "Sunt şi brokeri în domeniu, e o < bursă > permanentă, e făcută de castele. Dacă există o cantitate mare pe piaţă scoasă de un castel ("castelele" reprezintă proprietăţile podgoriilor, cele din Bordeaux fiind chiar castele) şi preţurile încep să scadă, castelele recuperează vinul ca să nu-i scadă preţul. Există brokeri care fac acest lucru, persoane care negociază sau distribuitori. Vinul este scos pe piaţă, după care poate fi răs-cumpărat, îi creşte preţul şi este din nou rescos pe piaţă. Este o bursă care are o reglementare cutumieră, sunt aceleaşi reguli, aceleaşi comisioane de sute de ani".

În acest context, Cristian Preotu ne-a vorbit despre piaţa "en Primeur", care se practică în Bordeaux. Campania de vânzare a vinurilor "en Primeur" începe în luna februarie a anului următor celui în care este produs vinul, după degus-tarea vinurilor din butoi. Degus-tarea din februarie 2010 a fost facută pentru vinurile culese în toamna lui 2009. "La degustare participă critici, jurnalişti şi comercianţi de vinuri, se dau note, se fac comentarii, după care încep ofertele către diverşi cumpărători. Se fac negocieri, există mai multe tranşe de preţ, iar acesta poate urca foarte sus", ne-a spus domnul Preotu, adăugând că, în acest an, preţurile sunt cele mai mari din istorie şi cresc în con-tinuare.

Vinurile cumpărate "en Primeur" sunt plătite în întregime, în momentul vânzării şi livrate către cumpărători în momentul punerii în sticle. Spre exemplu, vinurile bune de anul trecut, vândute în acest an, vor fi livrate anul viitor iar vinurile foar-te bune (gen Mouton Rotschild, Margaux, Haut Brion...) produse în 2009 şi vândute la începutul lui 2010 vor ajunge la cumpărător în 2012. "Avem şi noi clienţi care cumpără vinuri < en Primeur >, în special din regiunea Bordeaux", ne-a precizat reprezentantul "Le Manoir": "Vrem să lansăm, începând de anul viitor, vânzarea unui vin românesc < en Primeur >: < Rezerva > de la < Davino >, pe care îl comercializăm în exclusivitate".

Despre vânzarea "en Primeur", Cristian Preotu ne-a subliniat: "Este un fel de pariu, dar de cele mei multe ori pariurile sunt câştigătoare. Noi avem clienţi care plătesc acum şi primesc vinul peste doi ani. În fiecare an se întâmplă acest lucru în Bordeaux. La vinurile foarte bune, în funcţie de ce vin a achiziţionat anul trecut, cumpărătorul primeşte anumite cote, fiind mai multe tipuri de preţuri. Numai cei care negociază şi importatorii cumpără, persoanele fizice nu cumpără vin direct de la producători, ci doar prin brokeri, care primesc un comision de 2%. În principiu, preţurile se dublează".

Acest fenomen este prezent şi în cadrul vânzărilor "Davino", potrivit lui Dan Balaban, managerul societăţii, care ne-a spus: "Producţia noastră este vândută, în general, cu mult înainte, avem vinuri care se vând şi cu 2-3 ani înainte de a fi scoase pe piaţă şi vinuri care se vând înainte de recoltă. Oamenii care se pricep sau care cumpără de mult timp de la noi urmăresc anii, vin în perioada mai-iunie, văd vinul înainte de a-l scoate din baric, cu 2-3 ani înainte de a fi scos pe piaţă, şi-l cumpără. Sunt şi vinuri albe pe care le vindem înainte de recoltă. Nu vindem tot, ci doar 40-50% din producţie, numai către clienţi care ştiu că vindem de ani de zile în acest mod. Riscul este foarte mic să nu iasă vinul conform estimărilor, iar dacă producţia chiar nu este cea scontată, le putem da alte sortimente de vin".

"Strugurele de Aur" - ajuns la o ediţie jubiliară

"Jidvei" intenţionează să-şi intensifice exporturile