Frăţia Vinului

5 noiembrie 2010
Sergiu Nedelea: "Evoluţia civilizaţiei impune ştiinţa asocierilor culinare"

ASOCIERI CULINARESergiu Nedelea: "Evoluţia civilizaţiei impune ştiinţa asocierilor culinare"

Emilia OlescuZiarul BURSA #Frăţia Vinului / 5 noiembrie 2010

Evoluţia civilizaţiei a impus automat şi evoluţia gusturilor. În contextul oenogastronomic s-a dezvoltat o întreagă ştiinţă de a mânca şi, respectiv, de a bea, după cum ne-a spus Sergiu Nedelea, preşedintele Federaţiei Somelierilor din România: "Obişnuinţele culinare care alcătuiesc codurile şi riturile alimentare date de culturile mapamondului, chiar dacă s-au globalizat, rămân tributare zonei de origine, gusturile fiind transferate din farfurie (bol), fie cu mâna în Africa şi Orientul apropriat, cu beţişoarele în Asia şi cu tacâmurile consacrate de Occident. Totodată, vinurile au partea lor de evoluţie în transmiterea gustului. Lichidul divin a trecut din amfore astupate cu câlţi îmbibaţi în ulei de măsline şi burdufurile din piele de capră (vă imaginaţi buchetul vinului), la modernele butelii de sticlă, la carafele de cristal sau rezistentele pahare din cristale de cuarţ".

80% din vinurile premiate la concursul cu sticle de pe raft sunt autohtone

EVENIMENT80% din vinurile premiate la concursul cu sticle de pe raft sunt autohtone

Emilia OlescuZiarul BURSA #Frăţia Vinului / 5 noiembrie 2010

Mai mult de trei sferturi dintre vinurile premiate în cadrul concursului cu sticle de pe raft "Premiile de Excelenţă Vinul.Ro" sunt produse în ţara noastră. Potrivit lui Cezar Ioan - reprezentantul Vinul.Ro - organizatorul evenimentului - juriul s-a declarat încântat de vinurile autohtone, mai ales având în vedere faptul că au fost aduse în concurs direct de pe rafturile magazinelor (această probă este o premieră în lume).

Regiuni viticole pentru vinurile de înaltă calitate

Regiuni viticole pentru vinurile de înaltă calitate

Emilia OlescuZiarul BURSA #Frăţia Vinului / 5 noiembrie 2010

Ţara noastră are tradiţii mari şi vechi în cultivarea viţei de vie şi în producţia vinului.

De aceea, în România există diverse zone unde sunt produse vinuri de foarte bună calitate, din categoria "Denumire de Origine Controlată" (DOC), ne-a declarat Cornel Dicu, directorul Direcţiei de Politici Agricole, din cadrul Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale

AnuntBursa.ro
ConstructiiBursa.ro
Evenimentele BURSA
Suplimentele BURSA

Concursul Premiile de Excelenţă Vinul.Ro 2010

F.A.Frăţia Vinului / 19 octombrie 2010

În noua secţiune a concursului destinată vinurilor non-retail au fost înscrise 164 de etichete din România, Rep. Moldova, Bulgaria, Argentina, Australia, Spania, SUA, Franţa, Spania, Chile, Ungaria şi Georgia, provenite de la producători şi...

Un nou magazin de la Cramele Halewood

Un nou magazin de la Cramele Halewood

F. A.Frăţia Vinului / 11 octombrie 2010

Cramele Halewood anunţă deschiderea unui nou magazin de vinuri în Târgovişte. Halewood The Winery Outlet Târgovişte este cel de-al 5-lea magazin deschis în ţara noastră după cele din Urlaţi (Conacul Urlăţeanu), Azuga (Pivniţele Rhein), Ploieşti...

CRAMEZarea

Emilia OlescuZiarul BURSA #Frăţia Vinului / 1 octombrie 2010

Compania ZAREA, producător autohton de vinuri spumante, moşteneşte expertiza lui Wilhelm Mott, de la 1912. Venit din Germania, după ce a lucrat câţiva ani la fabrica de spumant "Rhein", Wilhelm Mott a înfiinţat o mică fabrică proprie în...

Vin de "Interagro"

CĂTĂLIN DEACUZiarul BURSA #Frăţia Vinului / 24 septembrie 2010

Grupul "Interagro", controlat de magnatul Ioan Niculae, şi-a diversificat afacerile din agricultură şi indus-trie şi a intrat pe piaţa vinului din ţara noastră. Grupul "Interagro" a inaugurat, ieri, centrul de vinificaţie de la...

Mărturiile podgoriilor tradiţionale

Mărturiile podgoriilor tradiţionale

Emilia OlescuZiarul BURSA #Frăţia Vinului / 14 septembrie 2010

În podgoriile tradiţionale ale României au fost cons-truite, încă de la înfiinţarea lor, nişte spaţii de depozitare numite hrube - vinotecile, ca atare - în care exis-tă, pentru fiecare podgorie cu renume din ţară, aşa numitul "pedigreu"...

Cum alegem un vin de calitate

Cum alegem un vin de calitate

Emilia OlescuZiarul BURSA #Frăţia Vinului / 3 septembrie 2010

Dacă ne aflăm în situaţia de a cumpăra o sticlă de vin, trebuie să ţinem cont, în primul rând, pentru ce ne trebuie acest vin - dacă dorim să facem un cadou preţios vom cumpăra un vin mai scump, dacă mergem într-o vizită va trebui să căutăm un...

<< mai multe ştiri >>
Comanda carte
Conferinţa BURSA “CSR şi sustenabilitate”
veolia.ro
Apanova
danescu.ro
Mozart
Schlumberger
arsc.ro
Stiri Locale

Curs valutar BNR

31 Oct. 2024
Euro (EUR)Euro4.9745
Dolar SUA (USD)Dolar SUA4.5757
Franc elveţian (CHF)Franc elveţian5.2850
Liră sterlină (GBP)Liră sterlină5.9436
Gram de aur (XAU)Gram de aur409.0029

convertor valutar

»=
?

mai multe cotaţii valutare

Cotaţii Emitenţi BVB
Cotaţii fonduri mutuale
Mirosul Crăciunului
Teatrul Național I. L. Caragiale Bucuresti
ccib.ro
thediplomat.ro
fleetconference.ro
Studiul 'Imperiul Roman subjugă Împărăţia lui Dumnezeu'
The study 'The Roman Empire subjugates the Kingdom of God'
BURSA
BURSA
Împărăţia lui Dumnezeu pe Pământ
The Kingdom of God on Earth
Carte - Golden calf - the meaning of interest rate
Carte - The crisis solution terminus a quo