Frăţia Vinului

7 noiembrie 2010

ASOCIERI CULINARESergiu Nedelea: "Evoluţia civilizaţiei impune ştiinţa asocierilor culinare"

Evoluţia civilizaţiei a impus automat şi evoluţia gusturilor. În contextul oenogastronomic s-a dezvoltat o întreagă ştiinţă de a mânca şi, respectiv, de a bea, după cum ne-a spus Sergiu Nedelea, preşedintele Federaţiei Somelierilor din România: "Obişnuinţele culinare care alcătuiesc codurile şi riturile alimentare date de culturile mapamondului, chiar dacă s-au globalizat, rămân tributare zonei de origine, gusturile fiind transferate din farfurie (bol), fie cu mâna în Africa şi Orientul apropriat, cu beţişoarele în Asia şi cu tacâmurile consacrate de Occident. Totodată, vinurile au partea lor de evoluţie în transmiterea gustului. Lichidul divin a trecut din amfore astupate cu câlţi îmbibaţi în ulei de măsline şi burdufurile din piele de capră (vă imaginaţi buchetul vinului), la modernele butelii de sticlă, la carafele de cristal sau rezistentele pahare din cristale de cuarţ".

EVENIMENT80% din vinurile premiate la concursul cu sticle de pe raft sunt autohtone

Mai mult de trei sferturi dintre vinurile premiate în cadrul concursului cu sticle de pe raft "Premiile de Excelenţă Vinul.Ro" sunt produse în ţara noastră. Potrivit lui Cezar Ioan - reprezentantul Vinul.Ro - organizatorul evenimentului - juriul s-a declarat încântat de vinurile autohtone, mai ales având în vedere faptul că au fost aduse în concurs direct de pe rafturile magazinelor (această probă este o premieră în lume).

Regiuni viticole pentru vinurile de înaltă calitate

Ţara noastră are tradiţii mari şi vechi în cultivarea viţei de vie şi în producţia vinului.

De aceea, în România există diverse zone unde sunt produse vinuri de foarte bună calitate, din categoria "Denumire de Origine Controlată" (DOC), ne-a declarat Cornel Dicu, directorul Direcţiei de Politici Agricole, din cadrul Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale

355 de vinuri la Premiile de Excelenţă Vinul.Ro

Cea de-a doua ediţie a concursului Premiile de Excelenţă Vinul.Ro, desfăşurată la finalul lunii octombrie, anul curent, a vizat un număr de 355 de vinuri care au intrat în competiţie, la ambele secţiuni - retail şi HoReCa.

CRAME"Carl Reh Winery" deţine 10-15% din piaţa vinurilor de înaltă clasă

Ţintirea continuă către îm-bunătăţirea şi creşterea performanţelor, precum şi comunicarea eficientă a brandurilor şi valorilor şi a pasiunilor care le nasc reprezintă principalele elemente pe care se bazează strategia companiei "Carl Reh Winery" pentru depăşirea crizei economice.

1 Euro4.9759

1 Fr. elveţian5.3721

BNR

1 Liră sterlină5.9774

BNR

1 Dolar SUA4.7742

BNR

1 Gram Aur415.3204